书城农业林业畜类养殖·如何科学饲养牦牛(新农村十万个怎么办)
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第6章 九龙牦牛的生产性能怎样?

九龙牦牛产于四川省九龙县和康定县,是我国横断高山型牦牛的代表。九龙牦牛体质粗壮结实,体大,体躯宽厚。头较短,额宽,公母均有角。公牦牛角粗并开张,自角基向外平伸并弯曲向上,角尖略向后。母牦牛角较细,角形向外向上,角尖向后者多。颈粗短,鬐甲高,前胸发育好,肋骨开张,胸深,腹大而不下垂;后躯较短,尻部略斜;四肢结实,前肢肢势端正,后肢弯曲有力。

全身被毛丰厚,额毛卷曲,长的遮及双眼。前胸、体侧裙毛着地。毛色以全身黑褐色为多,少有白斑或黑白花。九龙牦牛成年公牦牛体高137.5厘米,活重593.5千克,母牦牛相应为166.6厘米和314.4千克。

(1)在产肉性能上,九龙牦牛的初生重,公犊牛平均为15.94千克,母犊牛平均为15.47千克。牦牛犊生后的第一月龄母牦牛不挤奶,公犊牛平均日增重458.3克,母犊牛为461.47克;犊牛1月龄后母牦牛开始挤奶,2~6月龄犊牛平均日增重公犊牛为359克,母犊牛为337克;7~8月龄相应为207克和162克;19~30月龄相应为173克和177克。

在放牧育肥无补饲的条件下,4.5岁牦牛屠宰率为52%~56%;净肉率为41%~45%;骨肉比为1∶3.67~1∶4.28。

(2)在产奶性能上,在放牧无补饲的条件下,每头母牦牛日挤奶量为1.16~1.5千克,成年母牦牛挤奶期为153天,挤奶量约400千克,乳脂率6.3%~6.5%,酥油率7.22%~7.85%。

(3)在产毛性能上,平均剪毛量为0.98~3.08千克,含绒量为20%~60%。

(4)在繁殖性能上,母牦牛一般3岁时初配,繁殖年限为10~12年。一般3年产2犊。繁殖率为64.33%,牦牛犊成活率为85%以上,繁殖率为58.6%。公牦牛一般3岁开始配种,6~9岁为配种盛期。