藏獒是杂食性偏肉食性的动物，喂养时要注意保证其蛋白质的营养需要和平衡。蛋白质是构成藏獒体组织的重要成分。藏獒个体大，足够量的蛋白质可保证藏獒生长发育的营养需要，维持其正常的新陈代谢，保证细胞和组织的更新，是藏獒强壮体质的基础，保证藏獒的抗病力、繁殖力和工作能力。
在藏獒每天的饲料中，必须供给充足的蛋白质，特别是动物性蛋白质，以保证藏獒的健康。按蛋白质占饲料干物质的含量计算，藏獒饲料中的蛋白质含量必须保持在30%以上；对处于哺乳期、断奶期、配种期和生长期的藏獒，饲料蛋白质的水平必须达到40%左右。其中动物性蛋白质饲料应当超过饲料总蛋白质的1/3以上。成年藏獒每天每千克体重需要可消化蛋白质在5克以上，其中动物性蛋白质应不低于每公斤体重1.6克；处于生长发育阶段的藏獒断奶幼獒，每天每千克体重需要可消化蛋白质为9.6克，以保证幼獒迅速生长的营养需要。