书城励志生活礼仪一百问
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第49章 月饼之圆寓何意

中国自古便有帝王春天祭日、秋天祭月礼制。月饼本是祭月供品,后来演变为中秋食品和礼品。《西湖游览志》称:“民间以月饼相馈,取团圆之义。”

中秋月饼,和端午粽子、元宵汤圆一样,都是民间习俗的产物,也是礼仪载体。月饼,又称胡饼、宫饼、团圆饼等,民间吃月饼度中秋始于明代,心灵手巧的饼师将嫦娥奔月神话作为图案刻于月饼之上,使其有了象征合家团圆的职能。

尽管时代发展至今,原汁原味的祭月礼仪已不多见,但其中的礼仪程序是对月神崇拜的最好诠释,能够给人留下许多回味。

一是祭月人选。祭月时应推选一名主祭,一名赞礼(相当于主持人),若干执事(主祭助手),因有“男不拜月,女不祭灶”的说法,所以主祭大多由女性长辈担任。器具包括祭桌一张、草席若干,香炉一盏,红烛两根以及米(白)酒一瓶、酒杯三只,再加上月饼、瓜果等祭品。

二是祭月之礼。正规的汉族祭月仪式是“经坐”(具体坐法是膝盖并紧,臀部坐在脚跟上,脚背贴地,双手放在膝盖上,目视前方)于席,拜月时不是站立鞠躬,更不是双手合十,而是取直立位,举手加额如揖礼,鞠躬九十度,然后直身,同时手掌齐眉,接着双膝同时着地,缓缓下拜,以手掌着地,额头贴于掌上(这一套动作方可称拜),之后直起上身,手掌再次齐眉,平身或再拜。