饲料添加剂是在饲喂、饲料加工和贮存过程中添加的一类特殊物质，其用量虽小，如有的仅占饲料的几百万分之一，但作用巨大。它具有补充或平衡饲料营养、促进羊的生长、预防疾病、保障饲料质量和提高羊的产品质量等多种功能。科学合理使用添加剂，既能促进生长和有效地增加羊产品数量，又可提高饲料利用率，节省饲料，降低成本，达到增产增收的目的。使用饲料添加剂投资少，收益大，可以收到几倍于投入成本的回报，实为发展养羊生产的一项新的先进技术和成功经验，值得大力推广应用。而波尔山羊生长发育快，在实际饲养中为了充分地发挥其生产潜力，饲料添加剂更是不可或缺的。常用羊饲料添加剂可分为营养性和非营养性两大类。
营养性添加剂包括有非蛋白氮添加剂、氨基酸添加剂、矿物质微量元素添加剂及维生素添加剂等，其主要作用是补充或平衡必需的营养成分，维持正常的生理活动。
非营养性添加剂本身并不具有营养价值，但能增进机体健康，促进机体代谢和生长发育，或参与消化和神经调控，或改善饲料及产品质量，或提高产品产量。具体分为以下几种：
（1）保健助长添加剂。有抑菌促生长添加剂、驱虫类添加剂、中草药添加剂、酶制剂和微生物制剂等。
（2）生理调控添加剂。包括瘤胃代谢调控剂、缓冲剂和有机酸添加剂等。
（3）改善饲料质量添加剂。有抗氧化剂、防霉防腐剂、青贮饲料添加剂、粗饲料调制添加剂和调味剂等。这类添加剂主要用于保护、改善饲料品质、增进食欲、提高饲料消化利用率。
（4）抗应激添加剂。包括矿物质、脂肪、维生素和镇静剂等，主要用于机体的抗应激反应，增强对环境改变的适应能力。