猪炭疽是由炭疽杆菌引起的家畜、野生动物和人的一种急性、热性、败血性传染病。猪多为慢性，急性罕见，多在局部形成炭疽痈为其主要特点，其他家畜、野生动物以急性败血症为特征。该病为人兽共患病。
如果已发生炭疽，病猪绝对不能食用、在有水地方洗肉，否则会导致人感染发病死亡，污染周围环境，引起本病流行。病猪周围环境要加强消毒，污染的饲草、训料、垫料等焚烧或深埋地下处理，深埋时不得浅于2米，病猪躺过的地面，应把表土除去10～20厘米，并与20％的漂白粉混合深埋。尸体接触的车及用具用完后要消毒。对病猪肌肉注射青霉素，同时饲料拌抗生素如氨苄青霉素，尽快控制本病。在经常发生该病的疫区和受威胁区每年都该进行免疫，每年春秋两季用无毒炭疽芽胞苗和2号炭疽芽胞苗接种，体弱、体温高、年龄小于1月龄的仔猪和临产前2个月猪不要注射。