劳动组织是指在生产过程中进行分工和协作的组织形式，也就是指如何组织劳动者合理地进行生产劳动。企业只有进行合理地分工和协作，正确处理好各种劳动之间的关系，才能发挥劳动者的积极性，提高劳动生产率。随着渔业生产技术的进步，生产过程也越来越复杂，生产集约化程度越来越高，生产劳动的分工必然也越来越细，由于各地的条件、养殖场规模及经营方针不同，所以应当因地制宜建立劳动组织形式。
渔场的分工协作主要考虑以下三方面：
（1）劳动过程中的协作。捕鱼时，要求有关人员在拉网、踏网，起网过程中要密切协作。劳动过程中的协作是同一个技术范畴的协作，这就要求在组织具体生产时，应认真考虑到具体任务要求，合理安排劳动力。
（2）各生产环节、生产阶段的协作。渔场生产是一个整体生产过程，各生产环节之间必须协调生产，才能最大限度地发挥生产潜力。苗种生产是为成鱼生产服务，成鱼生产最终目的是销售，这就要求生产苗种任务完成后，要把主要精力投入到成鱼生产，只有这样成鱼养殖才有保证。
（3）各个不同生产部门的协作。渔业生产经过的环节、部门较多。例如饲料生产，以及鱼机供应、维修及使用等。只有搞好不同部门的协作，渔业生产才有保证。饲料加工组为养鱼者加工饵料，只有饵料的质量，数量能满足鱼类生长，养鱼者才有可能养好鱼。饵科生产同时受到后勤保证工作的限制。
渔业生产各部门之间的协作，应根据生产任务和性质来组织，通过判定劳动定额来实现，需要协作的任务都应有周密计划（例如协作时间、协作劳动量等），防止窝工。
渔场无论采取何种组织形式，都要把任务落实到人，建立严格的责任制，实行科学分工和协作，调动各方面积极性，达到增产增收的目的。