渔场经营对象的特殊性决定其经营内容的广泛性。
（1）编制经营计划。企业的经营活动应有周密计划。企业计划是生产活动的依据，也是企业发展实现长远目标的短期行为。作为渔场，在编制计划时，应认真进行市场供需调查，了解消费者对于淡水水产品种的喜好程度，养殖品种及对象的生态学要求、生物学特性、当地的自然资源状况（包括水质及饲料等）、渔场本身的技术实力、物资及设备条件。
（2）产品开发。近几年，随着人们生活水平的提高，人们对水产品的要求越来越高，开发养殖新品种是渔场面临选择的一个难题。因为渔业生产对象是生物，它的生产不是一个简单的人为过程，受到客观诸多因子及鱼、虾等特种生物学特性的限制。这就要求渔场在确定新品种引进时，应谨慎行事。例如，埃及胡子鲶是一种人们公认的优质鱼类，但由于受到耐寒性较差的限制，作为冷水性养殖场就不能盲目引进。由于该鱼在北方地区难以越冬，繁殖也较复杂，不具备养殖技术的渔场也不易开发。甲鱼作为名贵淡水品种，国内外近几年均把它作为一个养殖重点来开发，但由于甲鱼苗种的限制，造成诸多企业盲目投资，以及设备，温室闲置，造成浪费。
（3）产品生产、销售：渔场产品生产是一个由鱼苗至成鱼的全商品鱼生产过程。这个过程不同于其他养殖，其养殖对象的生活环境随着养殖过程的进行，需要不断调整，只有这样才能保证在有限面积内最大发挥效益。同时，渔业生产过程也不是单一养殖过程，一个完整的养殖场还受到饲料加工、机械设备等行业及部门的限制。也就是说，必须有一个周密的生产计划来约束人们的行为。渔场产品和其他商品不同，是间接或直接服务于市场，但作为鲜活易腐产品，用于大水面养殖品种，在销售环节上尤应注重时效性。