（1）有水源的调淡方法。虾塘有淡水水源进行“调淡”的，开始可进满水；此后，从虾苗进塘约30天开始，慢慢地向池塘注入淡水，排掉池底水，每次注、排水各10厘米以下，池水盐度降低约至半度以上。进一次水后，约经10～15天养殖；再进第二次淡水，一直把盐度降到5左右，甚至可以降到0.5。有的虾塘地处河口，在养殖后期，池水盐度为0长达近一个月，仍可获得高产。
（2）无淡水水源的“调淡”方法。虾塘如果没有淡水水源可引进淡水调节的，在虾苗进塘之前，要密切监测海区盐度。当海水盐度下降到最淡，同时水质又干净清澈，这时，就可一次性进满池水，然后放苗。经放苗二十天之后，如海区盐度一旦下降，并确认海水干净就立即进行池塘换水，每次换水量为10厘米以下，池塘盐度下降1左右。经池塘换水一次后，让虾体休息十天以上，看准外海盐度，发现海水变淡，进行第二次“调淡”，进入外海较淡海水，排出池塘较咸池水。这样尽一切努力，将池水盐度逐级降低，最后盐度达到5左右为止。