(1)虾场位置的选择。虾场建于中低、中、高潮线或高潮线以上2~4米的海区滩涂。场地要求三面无较大集雨面积的山岗造成的洪水威胁,海区水源无污染,盐度为8~28,场地最好选择有淡水水源,建造淡水蓄水塘,以利于池塘水质调节。场地的海区潮线是指池塘每月可进行排、灌水的天数,中低潮线为15天以上,中潮线为10~15天,高潮线为5天以上。
(2)确定池塘面积和形状。每个池塘面积1~200亩都可以进行养殖,以5~10亩为宜。对一些较大面积的虾场,其各个池塘的布局按沿着进水渠道作“非”字形排列。
池塘的形状不拘,新建池塘一般为圆形、似圆形,旧池塘多为长方形,东西向,长宽比约为3∶2~1。
(3)池塘的底质最好是沙质,较好是沙泥或泥沙或石质,最差是烂泥质。池底要求平坦,无坑洼不平现象。对于排干池水后还有积水的低洼处,要以新沙填平,避免使用原塘泥沙。有条件的最好在池底上全部铺上一层厚度5~20厘米的沙层。这对于塘底原是碎石、烂泥的池塘,是有效的处理方法。
(4)池塘水深最好设计为2.5米,日常水位保持在1.5~1.7米,应急水位可增至1.8~1.9米。在池堤的对面设置排灌渠道,排、灌分开,排水口较低,进水口较高。排、灌渠道的排灌量,是在涨退潮允许的情况下,四小时内能排、灌全池水量的以上,而且池水可以全池排干。如果在最低潮汐退潮时不能排干池水的,则不宜作为养虾池塘。
(5)进排水的闸门,在闸墙上设三道闸槽。中、外槽用于安装闸板,其距离约30~35厘米,以便筑泥。槽宽4~5厘米。内槽安装闸网,槽宽6~7厘米。排水闸门的闸板最好拼成一整块,以便排放底层水。进水闸门的闸板可散板拼成,以便放进上层水。进水门闸网的网目为60目,排水门闸网的网目为40目。
(6)池堤不可渗流水,最好保留原泥堤壁,不宜抹上水泥沙浆或铺上水泥板。因为池壁为水泥面,无助于提高养殖产量。在同等的条件下,泥壁要比水泥壁的产量高。当然,堤壁是沙质的,应抹水泥壁。而对泥壁抹、铺水泥,虽然也有优点,能较为有效地防止池堤的酸性或污染物质渗进池内;但增加了建池的投资,提高了生产成本,而且不利于对虾的栖息和蜕壳。
(7)池塘的内沟从进水口向着出水口开挖,沟宽1.5~5米,沟深30~80厘米。沟深的限度为:①要求沟底低于全池土面;②要求沟底持平或高于出水口底部。内沟冬暖夏凉,有三个作用:排水、排污和供对虾避暑、防寒,亦称“三用沟”。
此沟特别适用于水深1米以下的浅水池塘。池塘的外沟沿着池塘大堤外的四周开挖一条排酸沟,沟宽20~60厘米,沟深比池塘底面低20~40厘米,以利于排除本池或其他池可能存在、渗进酸性的物质。临海池堤的一面,可以不挖排酸沟。外沟底部低于池塘底面、持平或低于内沟底面。