书城农业林业如何生态养殖对虾
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第3章 怎样衡量池塘对虾养殖生产是不是生态养殖?

生态养殖的对虾池塘基本的标志是,池水的颜色是黄褐色、褐绿色。但是,水色为黄褐色、褐绿色的池塘,并不一定是生态养殖。池塘水色为黄褐色、褐绿色,还要有硅藻(底栖硅藻)、糠虾和沙蚕。此外,还要具备初、中、高三个生态阶段的全部技术生产指标,才是完整的生态养殖模式。可以设想,池塘假若只有黄褐水色,而缺乏硅藻、糠虾、沙蚕其中一项或几项,在免喂人工饲料的情况下,池虾就不能长到6厘米,也不能从6厘米长至15厘米。当然,这还是一个生产过程的问题,更重要的还要看生产的结果。尽管池塘长满了沙蚕,而在其后的生产管理中,却使用禁药、农药等不当物料,池塘生产也难以达到相应的成活率指标。即使成活率达标,养出来的产品也不符合食品安全的要求,等等。这表明对虾生态养殖模式是有一个具体尺度的,展示了这一模式的完整性和规范性。