对虾配合颗粒饲料的选用，是养虾效益高低的重要因素。现在市场上供应的对虾饲料有多种牌子，品种繁多，选用哪一种品牌的饲料，要从以下多方面考虑，同时要发挥饲料的营养互补作用。
（1）粗蛋白含量。动物性蛋白（也称粗蛋白）的含量，在适宜范围内越高越好。但在实际生产中，粗蛋白含量36％～45％的配合饲料，均可满足斑节对虾和南美白对虾等对营养的需要。但有的牌子却标明粗蛋白含量在46％以上，这种饲料仅适合于养殖日本对虾，而对于养殖斑节对虾和南美白对虾等，则不需要粗蛋白含量这么高的饲料。所以要以审慎的态度选用虾料。
（2）粗脂肪含量。在配合饲料中，粗脂肪含量以4.5％为度。如粗蛋白为45％，粗脂肪为4.5％，则表明该饲料的两大基本指标都具有优质的标准，可加以选用。
（3）钙磷含量。虾料中必须标明含有磷、钙成分，而且要标明含量。相对地说，在保证虾饲料粗蛋白、粗脂肪含量的情况下，含钙、磷的分量越高越好。并且要求饲料的钙和磷是活性的，是可以溶解于水、虾体能够吸收的，而不是其他的钙质和磷质。
（4）纤维素含量。投喂的配合饲料，必须营养全面，才能满足对虾生长的需要。虾料，除了应符合上述的要求外，还要含有5％～7％的粗纤维素。
（5）具有适宜的色香形。要求饲料在水中具有较好的稳定性，以利于对虾摄食，而且食后易被消化、吸收，不易溶解，饲料在水中稳定时间要求达到90～120分钟，粒形不溃烂。对虾饲料的选择不要十分强求香味、粒状等表面的色、香、形。当然，没有好的色、香、形的虾料，不是好虾料。但是过分强求色香形，则容易走上反面。因此，既要求具有一定程度的色香形，更要讲求实效。常规的情况是：①香味过大，而且不是“腥香”的话，则表明该虾料中含有多量的香味素，虽然有很好的诱食力，但不利于虾的正常生长，犹如人体过量吸收味精一样，并无好处，纯正的香味是带有浓重的鱼腥味。②如该虾料粒粒成形，毫无粉末，表明该料加入的黏合剂已经超量。多数的黏合剂都是一种难消化的物质，在等量的情况下，黏合剂分量增多，其他原料成分就减少了，虾料的质量反而下降。优质的虾料有少许粉末，这是正常的。
（6）发挥饲料营养的互补作用。在养虾过程中，我们提倡同时使用2～3个厂家生产的饲料，适时轮换投喂，以便既发挥虾料营养的互补作用；又能分辨饲料质量的优劣。重要的一点是，留心听取技术人员对选用虾料的意见。