书城农业林业如何立体栽培蔬菜
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第46章 什么是软腐病?应如何防治?

软腐病又叫“烂葫芦”、“烂疙瘩”、“水烂”、“腐烂病”、“脱帮”等,是白菜的主要病害之一。除严重危害大白菜外,对十字花科的芹菜马铃薯、番茄、辣椒、大葱、洋葱、胡萝卜、甘蓝、萝卜等作物危害也较重。

(1)症状。白菜软腐病发病初期,菜株外叶萎蔫,在晴天中午阳光强时,萎蔫明显,早晚还能恢复。严重时,叶萎蔫不能恢复,外叶平贴地上,叶柄基部及根茎髓部完全腐烂,变成黄褐色粘稠物而腐烂,并发出臭气。甘蓝受害症状与白菜基本相同。芹菜软腐病一般先从柔嫩多汁的叶柄组织开始发病,叶柄先出现水浸状,形成淡褐色纺锤形或不规则形的凹陷斑,后呈湿腐状,变黑发臭,仅残留表皮。

(2)发病条件。软腐病是细菌性病害,由欧式杆菌属的细菌侵染而致。它的寄主范围非常广泛,依靠多种多样的蔬菜循环寄生并保持旺盛的生命力。在南方温暖地区,病菌可周年寄生发育。在北方冬季不适合病菌的生存,病菌主要在病株体内和病株残体中越冬,如菜窖、仓库、地里遗留的烂根和尚未完全分解的病株堆肥中,均成为病菌的寄生源。越冬后,通过昆虫、雨水、灌溉水和肥料传播到春季蔬菜上危害。软腐病的发病与多数虫害有密切的关系,虫害直接造成伤口而给细菌侵入的机会,很多害虫体内外还携带大量病菌,借伤口直接传染了病害。与病毒病、霜霉病的发生亦有密切关系。凡前期病毒病发生严重,中期霜霉病亦严重,后期一般软腐病就重。温度、湿度和光照等气候条件均影响软腐病的发生与流行。低温(15℃~20℃)、多雨、高湿的条件下,软腐病易流行。利用高垄栽培时,软腐病发生较轻。而平畦栽培则发病较重。与禾本科和豆类作物轮作时发病轻。而与十字花科、茄科、瓜类等作物轮作则发病重。

(3)防治方法。①轮作。十字花科等易发病蔬菜应与禾本科、豆类、葱蒜类等不易感病的作物轮作,勿与茄科、瓜类作物连作。②整地、施肥。施用有机肥料,一定要腐熟,以消灭病株残体携带的病菌。栽培地应早耕翻、早整地,以便改进土壤性状,提高土壤肥力,促进病株残体尽早解体,抑制病菌繁育。病害发生严重地块可提早覆盖地膜,提高地温灭菌。栽培地应选地势高燥的地块,忌低洼、粘重地。粘重地应加炉灰等疏松物质改良,并增施磷、钾肥料。为避免病害发生,应尽量利用高畦播种,行距适当加大,以利通风透光,降低田间湿度。③田间管理。播种前用菜丰宁B-1拌种,公顷用量1500克,先将种子浸湿后,把药粉均匀拌在种子上,阴干后播种。或用种子重的1.5%的中生菌素拌种;或用增产菌50毫升拌种。上述药剂均可消灭种子及苗期周围土壤中病菌的作用。雨季注意及时排水、防涝,及时降低田间湿度,灌溉时避免大水漫溉。发现病株,及时清除,防止蔓延。拔除病株后,穴内应撒消石灰灭菌,病株应深埋或烧毁,防止细菌传播。④防治病虫害。防治虫害,减少伤口。及时防治白菜病毒病、霜霉病,也可减轻软腐病的发生。⑤药剂防治。发病初期拔除病株,病穴及周围撒少许消石灰。发病严重区,在根周围撒消石灰,每公顷用量900千克,有防病效果。发病时可用:农抗120的150倍液;农用链霉素100毫克/千克液;新植霉素200毫克/千克液;70%敌克松500~1000倍液;50%代森铵水剂800~l000倍液;菜丰宁B-1的80倍液,上述药剂喷雾或灌根。