书城农业林业如何立体栽培蔬菜
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第15章 黄瓜在形态上有哪些特征?

黄瓜为葫芦科甜瓜属中一年生攀缘性草本植物。

(1)根。黄瓜为浅根型根系,主要根群分布在30厘米的耕作层中,吸收水肥能力较弱,故要求肥沃而湿润的土壤条件。黄瓜根系木栓化较早,再生能力弱,故而育苗中不宜多次移栽,移栽分苗应尽量提早,在子叶期最好。定植时应尽量少伤根系,以采用营养钵、育苗袋等育苗容器为宜。防止伤根过多,缓苗困难,影响成活率。黄瓜的根分为主根、侧根、须根和不定根。不定根发生容易且生长旺盛,故而移苗时可进行深栽,有利于扩大根群。

(2)茎。黄瓜的茎为蔓性,属攀缘植物,栽培中需立支架,以支持其直立生长。一般早熟品种茎较短而且分枝少,以主蔓结瓜为主。中晚熟品种茎较长,分枝多,以侧蔓结瓜为主。茎的粗细、颜色的深浅和刚毛的强度是植株长势强弱和产量高低的标志之一。

(3)叶。幼苗期先出子叶,子叶肥大,两侧对称生长,呈长圆形或椭圆形。子叶贮藏的养分和制造的养分是秧苗早期营养的主要来源。子叶的大小、厚薄、色泽和存留期的长短与环境条件及栽培管理技术有很大关系,是幼苗生长强弱的重要标志。真叶呈五角形,有刺毛,叶缘有缺刻,互生。

(4)花。黄瓜基本上是雌雄同株异花,偶而也有完全花株、雌性株、雄性株等类型。雌、雄花分化的早晚、多少及分布状态,因品种和环境条件不同而异。黄瓜花着生在叶腋,有雌花不经授粉单性结实的特性。

(5)果实、种子。黄瓜的果实为假果,是子房下陷于花托之中,由子房与花托合并形成的。果面平滑或有棱、瘤、刺。果形为筒状至长棒状。食用部分主要是嫩瓜。一般开花后8~18天即达商品成熟期。种子为长椭圆形,扁平,黄白色。一般每个果实有种子100~300粒。种子千粒重23~42克,寿命2~5年。