籽实类饲料是鹅主要精饲料的组成部分，营养中的能量来源，一般具有适口性好、能量含量高，相对蛋白质饲料价格低廉。
（1）玉米。玉米具有适口性好、消化率高、粗纤维少、能量高的特点。玉米是主要能量饲料，代谢能达到13.39兆焦/公斤，一般用在雏鹅培育、肉鹅育肥和种鹅饲料上，此外，在肥肝生产中具有重要作用。玉米用量可占日粮比例的30%~65%。玉米可分黄玉米和白玉米，其能量价值相似，但黄玉米含有较多的胡萝卜素和叶黄素，对皮肤、蹠蹼、蛋黄的着色效果好。玉米的缺点是蛋白质含量不高，在蛋白质中赖氨酸、色氨酸等必需氨基酸比例少。现在选育的高赖氨酸玉米，其营养价值比普通玉米要高。
（2）大小麦。大小麦也是鹅的主要能量饲料，适口性好，能量高，其代谢能分别为11.30兆焦/公斤和12.72兆焦/公斤，钙、磷含量较高。大麦外壳粗硬，粗纤维含量4.8%，粗蛋白含量11%~13%，B族维生素含量丰富。小麦粗蛋白含量可达13.9%，其氨基酸配比优于玉米和大麦，但小麦粉碎喂鹅比例不宜过高，过高易引起粘嘴，降低适口性，且VA、VD含量少。
（3）稻谷。稻谷喂鹅适口性很好，是南方地区养鹅的主要谷实类能量饲料，其代谢能为11兆焦/公斤，粗纤维8.20%，粗蛋白7.80%，就其营养价值看，低于玉米和大小麦，但其消化率相对鸡等家禽来说，明显要高。稻谷去壳后营养价值提高，糙米的代谢能达到14.06兆焦/公斤，粗蛋白为8.80%，碎米分别达到14.23兆焦/公斤和10.40%。
（4）高粱。高粱是北方地区部分农村养鹅常用能量饲料，其代谢能为12.00~13.70兆焦/公斤，与玉米相比，因高粱含有较多单宁，味苦涩，适口性差，VA、VD和钙含量偏低，蛋白质和矿物质利用率较低，日粮中比例不宜超过15%。低单宁高粱可适当提高其用量。
（5）薯干。薯干是由甘薯（番薯）制丝晒干形成，是南方地区喂鹅的常用能量饲料，且适口性好，代谢能9.79兆焦/公斤，其营养物质可消性强，但缺点是蛋白质含量低，仅4%左右，因此，日粮中添加比例应在20%以下。