（1）牛舍布局。牛舍布局应根据牛场全盘的规划来安排。牛舍的位置还应根据当地主要风向而定。避免冬季寒风的侵袭，保证夏季凉爽。一般牛舍要安置在与主风向平行的下风头的位置。北方建牛舍需要注意冬季防寒保暖，南方则应注意防暑和防潮。
确定牛舍方位时还要注意自然采光，让牛舍能有充足的阳光照射。北方建牛舍应座北朝南（或东南方向），或是座西朝东，但均应依当地地势和主风向等因素而定。
牛舍还要高于贮粪池、运动场、污水排泄通道的地方。为了便于工作，可依坡度由高向低依次设置饲料仓库、饲料调制室、牛舍、贮粪池等，这既可方便运输，又能防止污染。
（2）牛舍建造。牛舍建造要根据各地全年的气温变化和牛的品种、用途、性别、年龄而确定。建牛舍提倡因陋就简，就地取材，经济实用，符合兽医的卫生防疫要求，做到科学合理。有条件的可盖质量好的、经久耐用的牛舍。
对于建造牛舍有以下几个方面的要求：①牛舍内应干燥，冬季能保温。要求墙壁、天棚等结构的导热性小，耐热，防潮。②牛舍内要有一定数量和大小的窗户，以保证太阳光线直接射入和散射光线射入。③牛舍地面应保温，不透水，不滑。④要求供水充足，污水、粪尿能排净，舍内清洁卫生，空气新鲜。⑤安置家畜和饲养人员的住房要合理，以便于正常工作。
依照不同经济用途修建不同类型的牛舍，也应根据条件建辅助性房舍，如饲料库、饲料调制室、青饲料贮藏室、青贮设备和牛奶存放室等；还应按照牛的饲养头数建兽医室、隔离室及人工授精室。