（1）维生素的需要。鸡对维生素的需要量甚微，但维生素在鸡体内物质代谢中起着重要的作用。与其他家畜比较，鸡消化道内微生物少，大多数维生素在体内不能合成，有的虽能合成但不能满足需要，必须从饲料中摄取。维生素缺乏时，造成物质代谢紊乱，影响鸡的生长。鸡必须从日粮中摄取的维生素有13种，其中脂溶性维生素有维生素A、维生素D、维生素E、维生素K四种，水溶性维生素有硫胺素、核黄素、烟酸、吡醇素、泛酸、生物素、胆碱、叶酸和维生素B12。其中最易缺乏的有维生素A、维生素B2、维生素D3。硫胺素、吡醇素在饲料中含量丰富，维生素C虽然能在体内合成，但往往受各种因素的影响，在饲料中添加维生素C对鸡有利。
（2）水的需要。水是构成鸡体各器官的重要组成部分。雏鸡体内含水约70％。水分在养分的消化、吸收、代谢废物的排泄、血液循环和调节体温上起重要作用，饮水不足影响养分的消化吸收，血液浓稠，体温上升，生长受影响，鸡体失水10％时，可造成死亡。鸡的饮水量与周龄、季节有关。气温高时，饮水量增加。