书城管理零售企业规范化管理全书
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第48章 零售企业商品管理制度与表格(1)

第一(节)商品部人员岗位职责

一、商品采购经理岗位职责

1.负责商品采购部门的全面工作,提出零售企业的商品采购计划,报总经理批准后组织实施,并确保各项采购任务的完成。

2.对企业各部门物资需求及消耗情况进行调查研究,熟悉各种物资的供应渠道和市场变化情况。

3.指导并监督下属开展业务,不断提高业务技能,确保企业物资的正常采购量。

4.完成企业各类物资的采购任务,并在预算内尽量减少开支。

5.对零售企业的物资采购负重要责任,熟练掌握企业所需各类物资的名称、规格、型号、单价、用途和产地,检查购进物资是否符合质量要求。

6.检查合同的执行和落实情况,参与大批量商品订货的业务洽谈。

7.负责审核年度各部呈报的采购计划,统筹策划和确定采购内容,减少不必要的开支,以较少的资金保证最大的物资供应。

8.认真监督检查各采购员的采购进程及价格控制。

9.在部门经理例会上,定期汇报采购落实情况。

10,每月初将上月的采购任务、完成及未完成情况逐项列出报表,呈企业总经理及财务部经理,以便于上级领导掌握企业的采购情况。

11.负责督导采购人员在从事采购业务活动中,讲信誉,不索贿、受贿,并与供货单位建立良好的关系,在平等互利的原则下进行合作。

12.负责部属人员的思想教育、业务培训,开展职业道德、外事纪律、法制观念的教育,使所属员工提高工作水平和思想水平。

二、采购部主管岗位职责

1.合理安排属下工作班次,全面安排采购计划,并保证采购工作的顺利进行。

2.与供应商建立良好的业务关系,完成零售企业的采购任务。

3.了解市场信息,比值论价,降低费用开支。

4.检查和监督进口物品的报关工作,做到手续齐全,资料齐备。

三、采购部文员岗位职责

1.负责收发各种文件、信件,每日上、下午各一次到总经理室取公文、请购单、采购单,及时交给经理审阅批示,做到不积压、不拖延各类文件。

2.熟悉和了解本部门各个环(节)的工作情况。

3.催办落实上级的指示,并将领导的政策和经营方针及时传达到本部员工,做到上传下达,使本部门工作能顺利进行。

4.协助经理搞好调查研究,及时向经理提供建设性意见。

5.做好各类文件的登记与存档,做好往来业务单据的登记,协助领导检查采购过程。

6.接听电话并认真细致做好记录,接待来访客人,文明待客,做好会议记录及存档。

7.协调内部员工关系,做好部门考勤和工资发放等工作。

四、采购员岗位职责

1.掌握零售企业各部门物资需求及各种物资的市场供应情况,掌握财务部及采购部对各种物资采购成本及采购资金控制情况,熟悉各种物资的采购计划。

2.严格审核合同款项,订购业务必须上报经理或主管,研究后方可实施。

3.采购物品应做到择优选择、物美价廉;时鲜、季(节)性物资如部门尚未提出申购计划,应及时提供样板、信息,供经营部门参考。

4.经常到柜台和仓库了解商品销售情况,以销定购;积极组织适销对路的货源,防止盲目进货;尽量避免积压商品,提高资金周转率;经常与仓库保持联系,了解库存情况,全面掌握库存商品的情况,有计划、有步骤地安排好各项事务。

5.严格把好质量关,对不符合质量要求的商品要坚决拒收;根据销售动向和市场信息,积极争取定购货源,按“畅销多进、滞销不进”的原则,保证充足货源。

6.各部门急需的物品要优先采购,并做到按计划采购;认真核实各部的申购汁划,根据仓库存货情况,定出采购计划;对常用物资按库存规定及时办理,与仓管员经常沟通,防止物资积压,做好物资使用的周期性计划工作。

7.严格遵守财务制度,遵纪守法,不索贿、受贿,在平等互利下开展业务活动;购进物资要尽量做到单据随货同行交仓管员验收,报账要及时,不得随意拖账挂账。

8.努力学习业务知识,提高业务水平,接待来访业务要热情有礼,外出采购时要注意维护企业的礼仪、利益和声誉,不谋私利。

9.严格遵守企业的各项规章制度,服从上级领导的分工安排。

五、收货主管岗位职责

1.严格遵守企业有关收货的各项规定。

2.负责检查收货员工的出勤状况及仪表仪容。

3.负责维持正常的收货秩序,收货工作所有问题的解决不超过24小时。

4.负责协调并维持与供应商及送货人的良好合作关系。

5.负责调配收货员工的收货工作。

6.严把商品质量关,特别是生鲜品的收货,必须按企业的规范执行质检程序。

7.严格要求收货员工,按收货流程执行验收工作,特别是严格执行扫描程序收货,对无条形码的商品,必须在收货部区域内粘贴完毕才可以收货,指导供应商正确地粘贴条形码。

8.负责保管所有的收退货资料及单据,并及时归档整理,使档案管理整齐、有序、完整,便于查档。

9.检查地磅是否准确。

10.负责所有叉车司机的培训管理和各种电动、手动叉车的保管使用。

11.负责对收货周转仓库的管理;指导仓库货物的合理摆放;确保所有商品的码放安全;收货、退货区域的清楚划分;杜绝闲杂人员进出收货区、周转仓。

12.负责所有收货门口的控制管理。

13.负责所有本部门员工的培训、评估、升迁等工作。

14.负责本部门区域内的清洁卫生、安全消防、安全作业,避免工伤事故和商品损坏事故的发生,做好安全防火、防盗工作。

15.负责与其他部门的协调工作,包括电脑中心、生鲜部门、精品部门、客服部门、家电部门等。

16.保证所收的货物及时运送到楼面相应位置。

17.保障收货办公区、收货区、周转仓干净整洁。

18.接受供应商及楼面和财务人员的查单。

19.负责指导本部门所有用具的正常维护和安全操作。

20.核对收货报表、解决遗留问题。

21.主持收货组的晨会,布置工作及重点品项的检查。

22.协助做好顾客服务工作。

23.协助做好盘点工作,特别是年度大盘点。

六、收货文件审核员岗位职责

1.按照送货清单,对全部供应商实行送货电话预约,预约具体的送货时间。

2.受理所有供应商的送货订单,检查商品订单是否符合零售企业的规定。

3.登录收货控制单,核发收货标签。

4.完成笔记本电脑终端与主机的数据交换,核查收货资料是否正确,并对已经完成的收货进行确认。

5.对每一单收货进行严格的对单工作,确保所有的收货无误。

6.负责当日所有的收货,并进行系统的定案确认。

7.负责保存、整理、分类、归档所有的收货单据。

8.与供应商保持良好的合作关系。

9.负责执行收货更正的电脑系统操作。

10.为供应商提供查询服务。

11.负责收货办公室所有电脑设备的维护、保养和终端使用的管理工作。

12.负责做好收货办公室的清洁卫生。

七、收货员岗位职责

1.根据零售企业的规定和要求,认真有效地检验到货物品是否符合零售企业要求的质量标准。

2.办理验收手续时应按照采购单的内容和数量进行。

3.验货时如发现质量不符合要求、数量差错,应拒绝收货并及时报告主管。

4.在办理验收手续后应及时通知有关部门取货。

5.填制每日收货汇总表。

6.协助采购部经理,跟踪和催收应到而未到的物品。

7.有条理地做好采购单的存档工作。

8.积极提出改进工作的设想方案,协助领导做好本部门的工作。

9.服从分配,按时完成领导交办的任务。

八、收货退货员岗位职责

1.接受楼面、客户服务部送来的退货,办理退货手续,将商品退给供应商。

2.按采购部的指示进行批量的商品退货。

3.接受安全部送来的空包装商品,进行电脑库存更正。

4.对各个楼面送来的报损商品,统一执行报损程序进行报损。

5.统计每日报损金额,归档退货文件,在系统中对已经办理完毕的退货进行定案确认工作。

6.将所有需要退货的商品分类别、分区域进行整理。

7.负责接收家电部、客户服务部送来的需要维修的商品,将商品送店外维修,并追踪维修的结果。

8.负责退货工作区域的清洁卫生。

九、验收班班长岗位职责

1.对主管负责,主管验收班工作。

2.确保零售企业各项规章制度在本班组内贯彻落实。

3.配合主管协调验收班与其他各班、各职能部室驻配送中心人员、分店理货员及供应商的工作。

4.按配送中心业务流程要求,审核本班组各类单据。

5.督导验收员按验收规定操作。

6.指导员工及厂家送货人员按零售企业规定摆放商品,保证库内、外通道畅通。

7.跟踪商品的退换货情况,确保退换作业/顷畅。

8.指导员工严格按零售企业规定使用库区装卸设备,确保安全。

9.为库区装卸设备、工具的安全负责。

十、商品验收员岗位职责

1.按时参加部门会议,服从收货主管安排的工作,阅读岗位工作日志,做好接班工作。

2.严格按验收程序进行验收货物。

3.验收所有的货物,采用开箱抽检、感官检验等方法,参照零售企业有关质量标准进行。

4.负责把好收货商品的质量关。

5.优先验收易坏、易腐的生鲜食品。

6.确保条形码与商品的对应准确无误。

7.执行扫描原则,用终端逐一进行条形码检验,保证所有条形码有效。

十一、卖场经理岗位职责

1.按照卖场运营策略进行统筹工作。

2.制订并执行卖场目标任务和具体计划。

3.负责制订相关规章、规程、制度,确立服务程序。

4.负责沟通评议,促进卖场团队业绩的改善。

5.对商品购、销、进、存和顾客反馈进行审批和处理。

6.负责每月的营运核算汇报,制订实施加快资金运转报告。

7.负责卖场新产品和品牌形象推广的策划。

8.参与相关技能和专业知识培训讲授、指导。

9。指导、检查并落实卖场安全防范措施。

10.提高自身的综合素质和管理水平。

十二、理货区主管岗位职责

1.对分管经理负责,在其指导下全面实施理货区管理工作。

2.切实保证零售企业各项规章、制度在理货区得以贯彻落实。

3.对理货员验收的商品进行抽检,确保进场商品及理货区库存商品质量完好、数量准确。

4.确保理货区商品按类合理摆放,周转畅通,并保障商品安全。

5.参加零售企业例会并主持理货区例会、班长例会。

6.负责对理货员进行管理和培训,并指导主管助理和班长工作,按零售企业的商品流转程序要求审核各类单据,并审阅相关报告和文稿。

十三、楼面理货员岗位职责

1.为顾客提供优质服务,包括微笑服务、礼貌用语、回答顾客咨询、推介商品和为顾客提供购物车/篮等。

2.保障商品销售,及时对端架、堆头和货架上的商品进行补货。

3.保证销售区域的每一种商品都有正确的条形码和正确的价格标签。

4.保证商品与价格标签一一对应。

5.按照规范要求贴价格标签和条形码,价格标签必须放在排面的最左端,商品的店内条形码应贴在规定的位置。

6.检查有无过期、错误、损坏、污浊的价格标签和标牌,剩余的条形码及价格卡要收集起来统一销毁,不得散落楼面。

7.新商品须在到货当日上架,所有库存商品必须标明货号、商品名称和收货日期。

8.及时补货,不得出现在有库存的情况下有空货架的现象。

9.做好理货工作,按要求码放排面,达到整齐、美观的效果。

10.保持销售区域的卫生,保持购物通道的顺畅,及时清除空卡板、垃圾等。

11.进行现场促销以提高营业额。

12.控制商品损耗,对特殊商品进行防盗处理,及时收回零星散货,妥善处理破损包装商品。

13.整理货架库存区和仓库,做到库存商品标识清楚、码放安全、整齐有序。

14.执行“先进先出”原则,并检查保质期。

15.事先整理好退货,填写退货单据。

16.负责相关的安全操作,包括使用刀具、铝梯,搬运货物等。

17.树立防盗意识,对容易丢失的商品和可疑人员予以特别关注。

18.参加零售企业举办的运营培训、安全培训,负责本区域内的消防安全工作。

19.按主管安排的时间和内容做市场调查,市场资料要真实、准确、及时、有针对性。

20.劝导顾客遵守零售企业的店规,如不要随意拆包,不要进入仓库等。

21.参加月度盘点和年度盘点。

十四、补货员岗位职责

1.保障库存商品销售供应,及时清理端架、堆头和货架,并补充货源。

2.按要求码放排面,做到排面整齐美观、货架丰满。

3.及时收回零星物品和处理破损包装商品,及时处理破损或已拆包商品。

4.保证销售区域的每一种商品都有正确的条形码和正确的价格卡,剩余的条形码及价格卡要收集统一销毁。

5.价格卡必须放在排面的最左端,缺损的价格卡须即时补上。

6.整理库存区,做到标识清楚、码放安全、整齐有序。

7.执行“先进先出”原则,并检查商品的保质期。

8.事先整理好退货物品,办好退货手续。

9.检查商品有无条码。

10.检查价格卡是否正确,包括促销商品的价格检查。

11.确保商品与价格卡一一对应。

12.补货后要把卡板送回,空纸袋、纸箱、纸盒送到指定的清理点。

13.新商品须在到货当日上架,所有库存商品必须标明货号、商品名称和收货日期。

14.必须做到及时补货,不得出现在有库存的情况下有空货架的现象。

15.检查库存商品的包装是否正确。

16.补货作业期间,不能影响通道顺畅,不能打扰顾客挑选商品。

17.依照零售企业要求填写“三级数量账记录”,每天定期准确计算库存量、销售量和进货量。

18.落实岗位责任,减少损耗。

19.确保卖场铝梯未用时在指定位置。

20.封箱胶、打包带等物品要放在指定位置。

21.各种货架的配件要及时收回材料库,不能放在货架底下或其他地方。

22.及时平息及调解一些顾客纠纷。

23.对不能解决的问题,及时请求帮助或向主管汇报。

24.通道要无空卡板、无废纸皮及碎物残留。

25.保持销售区域的卫生。

十五、条码员岗位职责

1.负责零售企业的条码制作和打印。

2.检查每日上机记录。

3.负责零售企业日常信息资料的打印。

4.负责电脑部有关资料的打字工作。

5.监督机房环境卫生。

6.完成上级领导交办的其他工作。

十六、退货人员岗位职责

1.接受零售企业营运部门的退货,检查退货单据与货物是否一致、是否有批准签名、批量退货是否与采购部的指示相一致。

2.负责按采购部的指示进行批量的商品退换货。

3.将所有需要退换货的商品分类别、分区域进行整理。

4.通过电话、传真通知供应商来取回退换货,并为供应商办理相关手续。

5.负责退换货工作区域的清洁卫生。

6.协助做好年度盘点工作。

十七、报损人员岗位职责

1.接受卖场的报损商品和安全部的空包装商品,进行报损和系统库存的更正。

2.将各个卖场送来的报损商品,统一执行报损程序,进行报损。

3.统计每日报损金额,归档退货文件;在系统中对已经办理完毕的退货进行定案确认工作。

4.与供应商保持良好的合作关系。