糖姜增香，醋酸开胃，酸甜可口。此菜可供给肌体蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁等矿物质和多种维生素。并有清淡解腻之功效，可减轻恶心与呕吐。
鲜虾笋
原料
鲜虾12只，芦笋300克，清鸡汤50克，姜6片，腌料：盐、生粉各1克，芡汁：清鸡汤10克，蚝油3克，生粉2克。
做法
①将鲜虾去壳，在虾背上划一刀，挑去虾肠，洗净后抹干水，再用腌料拌匀。
②芦笋切成长条，洗净，放入油盐滚水中煮约半分钟，捞起沥干水分。将清鸡汤及3片姜放入锅中煮滚，加入芦笋煮至汁干，取起排人在中。
③烧锅，下油100克，放人虾仁用中火炸至熟，倒起滤油。利用锅中余油5克，放人姜片爆香，再加入虾仁及芡汁拌匀，放在芦笋上即成。
营养功效
怀孕期间，由于激素分泌产生变化，很容易引起便秘，应多吃水果和蔬菜。芦笋含丰富纤维素，能促进新陈代谢，帮助消化，减轻孕吐。
砂仁姜葱蒸鲫鱼
原料
新鲜鲫鱼1条（约重250克），砂仁、味精各3克，生姜6克，葱恨，花生油15毫升，精盐1克，料酒5毫升，淀粉少许。
做法
①将鲫鱼去鳞、去鳃、去内脏，用清水洗净，沥干水；把葱择洗好，洗净，切成段；生姜去皮，洗净，切成丝；砂仁洗过后，研成末。
②把花生油、精盐与砂仁末拌匀，装入鱼腹内，用淀粉封住鱼腹口，将鱼放人蒸盘内，把葱段、姜丝铺放在鱼身上，洒上料酒和味精后，用碗盖严，隔水蒸熟即成。
营养功效
不腥不腻，鲜香可口。鲫鱼富含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、维生素等，有健脾利湿、和中开胃、活血通络、温中下气之功效。
椒面羹
原料
陈皮10克，面粉150克，精盐、豆豉各少许。
做法
①把陈皮洗净，沥干，研成末；面粉加少许水，和匀揉透后，展平做成面条。
②锅里加入清水适量，置旺火上烧沸，下入面条，煮一会儿，放人精盐、豆豉作羹，再加入陈皮末与面条调匀即成。
营养功效
清淡，稍有清香味。此羹温胃理气，主治妊娠呕吐、厌食等症。食欲不振等症。
芫荽鱼片汤
原料
鲜芫荽50克，鳙鱼肉100克，鲜紫苏叶、生姜各10克。
做法
①鲜芫荽洗净，切碎；鲜紫苏叶洗净，切细丝；生姜去皮，切细丝；鱼肉洗净，切薄片，用适量食盐、生油、姜丝、紫苏叶丝、酱油拌匀，腌制约10分钟。
②锅内放清水适量煮沸，放人腌制过的鱼片，文火煮至刚熟，加人芫荽以及适量食盐、味精即可。随量饮用。
营养功效
此菜富含蛋白质，暖胃和中，行气止呕。
陈皮炒鸡蛋
原料
鸡蛋2个，陈皮、生姜各15克，葱2条。
做法
①陈皮用冷水浸软，洗净，切细丝；生姜去皮，洗净，磨浆、榨汁、葱去须根，洗净，切粒。把鸡蛋打破、去壳，搅拌成匀浆，再加入姜汁、陈皮丝、葱粒、食盐，调匀。
②武火起油锅，下鸡蛋炒至刚熟即可。随量食用。
营养功效
富含维生素A，能健脾化痰，下气止呕。
美式脆海鱼
原料
带鱼1条，番茄2个，洋葱、青椒各20各，生粉10克，腌料：盐3克，酒5克，胡椒粉1克，生粉5克，调料：茄汁30克，生抽3克，糖5克。
做法
①将番茄切大粒，洋葱、青椒切片待用。
②带鱼剁去头尾，剖洗干净，切成6厘米长的段，用腌料腌5分钟。
③烧锅，下油30克，将带鱼拍上生粉，放入锅中用中火煎至两面金黄，取起滤油。
④利用锅中余油10克，放入洋葱、青椒、番茄炒香，再加入调料煮滚，取起放入碟中，面上放上带鱼即成。
营养功效
带鱼含有丰富的蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、维生素A、维生素B1、维生素B2等营养成分，具有暖胃、补虚、泽肤、和中开胃的作用。另外，带鱼还含有丰富的碘，孕妇食用，对胎儿的发育、尤其对大脑发育非常有利。
鸭羹粥
原料
鸭脯肉200克，粳米、山药各150克，葱段、姜片、料酒、精盐、味精、麻油各少许，清水适量。
做法
①将鸭脯肉洗净，放入沸水锅内氽一下捞出。再漂去皮，切成粒，放入碗内，加入少量清水、料酒、葱段、姜片，上笼蒸约1个小时取出。粳米淘洗干净。山药洗净，煮熟剥皮，切成丁块。
②锅内放入清水、粳米，旺火煮沸后，倒人蒸鸭肉的原汤，再改用文火煮成粥，然后加入鸭肉、山药，用精盐、味精调味，淋上麻油即可。
营养功效
具有补益气血、滋补肝肾之功效。
鲤鱼头煮冬瓜
原料
鲤鱼头1个，冬瓜300克。
做法
①将鱼头洗净去鳃，冬瓜去皮切成块，把炒锅放在文火上，倒入鲤鱼头、冬瓜，加水1000毫升煮沸，待鲤鱼头熟透即可。
②吃鲤鱼头饮汤，每日1次。一般服5～7次有效。
营养功效
本品具有益气养血、滋阴补肾之功效。鲢鱼桂圆汤
原料
鲢鱼1条，怀山药、杞子各20克，桂圆15克。
做法
①鲢鱼洗净杀好切块，用热油爆过。
②用清水煲鲢鱼及其他用料，先猛火煲开，再慢火煮2小时，调味食用。
营养功效
本品具有清虚热、固肠胃、补脑益气之功效。
鲜菇炒豆苗
原料
豆苗、鲜蘑菇各适量。
做法
①将用料洗净备用。
②先放鲜菇在锅中，猛炒几下，再放豆苗，快炒熟时，加调味料即可。
营养功效
本品具有去湿解毒、消胀除胀之功效。
砂仁腿丝蒸鲈鱼
原料
鲈鱼1条，砂仁10克，生抽、姜丝、葱丝各20克，生抽20克，火腿丝10克，腌料：盐1克，生粉2克。
做法
①将砂仁洗净，沥干水分后分一半捣成末。
②鲈鱼去鳞、去鱼鳃及内脏，用刀起出鱼脊骨，然后用腌料涂匀鱼身，把砂仁放人鱼腹中，隔水蒸约10分钟后取出。
③将生油10克烧热，下姜丝及葱丝爆香，放在鱼面上，最后淋上酱油即成。
营养功效
鲈鱼开胃安胎，补肾舒肝。砂仁能治疗消化不良、食欲不振、胎动不安及呕吐等症。此菜有补中安胎、开胃的作用，适用于预防脾虚气滞的脘闷呕逆、胎动不安等症。
怀山药猪腰片
原料
冬瓜250克，猪腰1对，薏米、黄芪、怀山药各20克，香菇、鸡汤各适量。
做法
①将用料洗净，冬瓜去核削皮、切块。香菇泡软去蒂，猪腰切片、洗净，用热水烫过。
②将鸡汤倒入锅中加热，先放姜葱，再放薏米、黄芪和冬瓜，用中火煮40分钟，再放猪腰、香菇、怀山药，煮熟后用慢火再煮片刻，调味即可。
营养功效
本品具有强肾降压、清热消肿之功效。
当归羊肉羹
原料
羊肉500克，当归、黄芪、生姜、党参各25克。
做法
①将羊肉撕去筋膜，切小块，黄芪、党参、当归、姜片装入干净纱布袋备用。
②将羊肉块、纱布袋、料酒同入沙锅内，炖至肉烂、汤稠时加味精、盐调味即成。
营养功效
本品具有益气补血、润肺健脾之功效。
补血红汤圆
原料
红枣5粒，草莓12个，糯淀粉150克，红米2汤匙，蜂蜜1/3杯。
做法
①将红枣浸软，草莓洗净去蒂。红米浸在温水中。糯淀粉用半杯水调匀，揉成耳垂般软度，加水时要放慢。糯淀粉揉成汤圆，放滚水中煮，浮起捞出放冷水中，然后取出放入容器。
②用5杯水在锅中煮，加入红枣、红米后盖好，慢火煮30分钟，加上蜂蜜，再放草莓，滚后淋在汤圆上。
营养功效
本品具有滋阴补肾、健脾益胃之功效。
荔枝干大枣汤
原料荔枝干、大枣各7枚。
做法
①将荔枝干与大枣水煎
②每日1剂，分2次服。
营养功效
本品具有补血和血、消肿通利之功效。
椒盐三鲜
原料
鲜鱿鱼100克，鲜虾、带子各50克，洋葱、青红椒各20克，生粉20克，腌料：鸡蛋1只，酒5克，盐3克，糖2克，鸡粉5克，胡椒粉1克，调料：椒盐5克，鸡粉3克，麻油3克。
做法
①将鲜鱿鱼剖洗干净，切成大三角形，用刀在上面剞十字花纹；鲜虾去壳；带子洗净，抹干水分。
②把鱿鱼、鲜虾仁、带子放入碗内，加入腌料拌匀，腌5分钟。
③洋葱、青红椒洗净后切成丝状。
④将生粉倒人盛有三鲜的碗中，顺同一方向搅拌成糊状，再慢慢倒入已烧热600克油的锅中，用猛火炸至身硬，倒起滤油。
⑤利用锅中余油10克，放人洋葱、青红椒爆香，再加入三鲜及调料，炒匀上碟便成。
营养功效
这里将鲜鱿鱼、鲜虾仁、带子合称为三鲜。三鲜含有大量的蛋白质及丰富的钙质、磷、铁等。此菜能增加孕妇的食欲，防止营养的缺乏，有利于胎儿正常发育。
鸭益脑汤
原料
水鸭1只，瘦肉100克，怀山药、杞子各15克，姜2小块。
做法
①水鸭用滚水泡后去毛及内脏，瘦肉放人滚水中煮5分钟，取出洗净备用。其他用料洗净。
②将适量清水煲滚，放人用料，慢火煲4小时，放油盐调味。
营养功效
本品具有滋阴补气、开胃健脾之功效。
宫爆肉丁
原料
猪肉125克，花生仁50克，花生油75毫升，鸡蛋清半个，淀粉50克，味精1克，料酒1毫升，酱油25毫升，四川豆瓣酱15克，葱、蒜、精盐、高汤各少许，姜汁、白糖各少许。
做法
①将猪肉洗净，切成手指头大小的丁，放入碗内用酱油、盐拌匀腌渍，再用蛋清、水、淀粉上浆；葱择洗后切丁；蒜剥去皮切片；花生仁去红皮，用热油炸酥。
②用高汤、淀粉、味精、酱油、料酒、葱、姜汁、糖对成芡汁。
③锅上火，放人花生油烧至五成热，放入猪肉丁滑熟，倒入漏勺内。锅内留底油，下入豆瓣酱炒出香味，随即下人肉丁，翻炒数下，把对好的芡汁搅匀倒入，下入花生仁，颠翻几下，出锅装盘即成。
营养功效
肉烂，花生仁酥脆，味道鲜香。猪肉营养丰富，所含纤维素细腻，还含油脂，具有很好的润肠作用。花生仁营养丰富，脂肪含量高。此菜可以润肠通便和防治便秘、痔疮。
松子仁粥
原料
松子仁30克，粳米100克，精盐少许。
做法
①将松子外壳砸破，取其白仁30克，洗净，沥干水，研烂如膏；粳米淘洗干净。
②用煮锅加入适量水，放入松子仁膏及粳米，置火上煮，烧开后用中小火煮至黏稠时，点入少许精盐调味即成。
营养功效
粥黏稠，味咸香。松子仁富含油脂。此粥润肠增液，滑肠通便，适合妊娠便秘、痔疮患者食用。
芝麻里脊
原料
猪里脊肉150克，鸡蛋3个，芝麻20克，精盐、酱油、味精、葱、姜、面糊、淀粉、熟猪油、料酒各适量。
做法
①将葱、姜择洗净，切成碎末；里脊肉洗净剁成泥状，放入碗中，加入葱末、姜末、味精、精盐、酱油、鸡蛋1个，搅匀上劲成里脊肉馅。
②取另两个鸡蛋放在碗内打散，加入水淀粉、精盐，放入锅内上火，摊成3张蛋皮，将蛋皮放在案板上铺开，中间抹上里脊肉馅，叠成8厘米长、2.5厘米宽、1厘米厚的条块形，封实口。正面抹上面糊，沾上芝麻。
③锅上火，放人猪油烧至六成热，投入蛋皮肉卷，炸至呈黄色时捞出，切成短条上盘即成。
营养功效
此菜适合妊娠腹胀、腹泻者食用。
猪小肚煲车前草
原料
猪小肚3个，车前草、红萝卜各100克，瘦肉50克，姜片5克，蜜枣2个，赤小豆、黄豆各10克，调料：盐、鸡粉、胡椒粉适量。
做岭
法
①将猪小肚切成两半，用粗盐反复搓擦，再清洗干净，瘦肉切成大块待用。
②把猪小肚及瘦肉放入滚水中煮3分钟，捞起洗净；车前草、红萝卜洗净后切成大块。
③将所有材料一起放人煲内，加入清水1000克，用猛火煲半小时，再转为慢火煲2小时，放人调料便成。
营养功效
此汤有健脾利水，益血补虚，促进食欲的作用。胡萝卜中的纤维素，也有助于食物的消化。
卤猴头蘑
原料
瓶装猴头蘑150克，鸡汤50克，花生油10克，酱油、白糖各5克，料酒、精盐、味精、葱、姜、水淀粉各适量。
做法
①将猴头蘑从瓶中取出，挤干水分，用清水洗两遍，再挤干水分，切成小片；将葱择洗净切段；姜切块，拍裂。
②炒锅上火，放人油，下入葱段、姜块爆香，放人酱油、料酒，加入鸡汤、精盐、味精、白糖，烧开锅后，放人猴头蘑，再用小火烧5分钟，然后改用旺火收汁，并放入少许淀粉，汁挂匀后，出锅装盘即成。
营养功效
滑润，鲜香。猴头蘑营养丰富，含有蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素B2、烟酸、维生素B1等，并有助消化、利五脏、除腹胀的功效。此菜适合妊娠腹胀者食用。
糯米藕
原料
干荷叶1张，糯米150克，藕3节，白糖150克，青梅适量。
做法
①将藕洗净，切断藕节一端，把糯米洗净，灌入藕眼，可用筷子捅实。使每个藕眼里塞满糯米，然后用竹签把藕节联上。
②锅上火，放入水烧沸，放入藕煮，盖上荷叶，煮40分钟后取出稍晾。
③炒锅上火，加入清水，放入白糖，熬成蜜汁；青梅切成小粒。
④将藕皮刮去，切成片码人大盘内，浇上蜜汁，撒上青梅即成。
营养功效
清香，甜润，不腻。此品有补中益气、止泻的功效。适合孕妇消化不良、食欲不振及腹泻者食用。
蘑菇豆腐
原料
嫩豆腐500克，鲜蘑菇50克，熟竹笋片、香油各25克，素汤汁300毫升，酱油10毫升，精盐、味精、料酒各适量。
做法
①将嫩豆腐放人盆中，加入料酒，上笼用旺火蒸40分钟后取出，切成5厘米见方的小块，放入锅内，用沸水焯后，用漏勺捞出。
②把鲜蘑菇削去根部黑污，洗净，放入沸水锅中焯1分钟，捞出，用清水漂凉，切成片。
③在炒锅内放入豆腐块、笋片、鲜蘑菇片、精盐和素汤汁（浸没豆腐为准），用中火烧沸后，移置小火上炖约10分钟，加入酱油、味精，淋上香油即成。
营养功效
菜嫩滑，汤鲜美，口味清香。此品适合因低钙而导致下肢痉挛的孕妇食用。无痉挛症的孕妇也应多吃此菜，以保证孕妇和胎儿所需钙的供给。
香油虾段
原料
鲜河虾1000克，鸡蛋2个，香油750克（约耗100克），青豆、百合粉、肉清汤各50克，味精、水淀粉、胡椒粉、精盐各适量。
做法
①将河虾洗净，从中选出大虾300克。剥去头和壳，保留尾壳，使虾仁和尾壳仍连在一起；将余下的700克虾全部去壳，取出虾仁，一起盛1人瓷盆中，加入精盐少许，用手搅动，出现黏液时，即用清水冲洗两次，最后沥干水分。
②将鸡蛋磕入碗中，用筷子搅散，放入百合粉、精盐、味精调匀，再放入虾仁（包括有尾壳的虾仁）拌匀上浆。
③将香油入炒锅内，用中火烧至五成热时，放入虾仁炸透，倒入漏勺沥油。炒锅内留油少许，再放人虾仁、青豆煸炒几下，淋入肉清汤炒匀，再用水淀粉勾芡，出锅装盘，将大虾摆在小虾仁上面，撒上胡椒粉即成。
营养功效
虾肉鲜嫩，口味香咸香。此菜为孕妇佳肴，是妊娠下肢痉挛时补钙的理想保健食品。
煎酿鸡翅
原料
鸡中翼300克，火腿肉50克，凉瓜1条，鱼露酱油30克，腌料：鱼露酱油10克，糖3克，生油2克，酒3克。
做法
①将鸡中翼去骨，用腌料腌制10分钟。
②把火腿肉、凉瓜分别切成长10厘米的段，酿人鸡翅中。
③烧锅，下油50克，放人鸡中翼，用慢火煎熟，取起滤油后排人在中，跟鱼露、酱油佐食。
营养功效
苦瓜含奎宁、类胰岛素，多种氨基酸、果胶、苦瓜甙等物质，具有清热毒、祛暑、明目、提高免疫力的作用。鸡肉含丰富的蛋白质、脂肪、维生素等。孕妇常食此菜，对均衡营养有一定的帮助。
牛肉末炒芹菜
原料
牛肉50克，芹菜200克，酱油、盐各5克，淀粉10克，料酒3克毫升，姜、葱各2.5克，植物油15毫升。
做法
①将牛肉去筋膜，洗净，切碎，用酱油、淀粉、料酒调汁拌好；芹菜择洗干净，切碎，放入开水锅中烫过；葱去皮，洗净切花；姜洗净切末。
②锅置火上，放油烧热，下入葱花、姜末炝锅，再放入腌过的牛肉末，用旺火快炒，取出备用。
③锅中留余油烧热，下入芹菜快炒，加盐炒匀，然后放入炒过的牛肉末，再用旺火快炒，并加入剩余的酱油和料酒，炒匀即成。
营养功效
菜脆嫩，味精香。芹菜每100克含钙61～120毫克。牛肉也含有钙质和维生素D。具有益气增血、强筋健骨的作用。孕妇常吃此菜，可增加钙、磷、铁的补充，防治小腿抽筋，也有利于胎儿生长发育。糯米红枣炖鲤鱼
原料
鲤鱼1尾（约500克），糯米50克，红枣10枚，生姜2片，陈皮1块，黄酒、酱油、精盐各适量。
做法