渔业工人为何“抢风头、赶风尾”夺高产
浩瀚的大海，蕴藏着丰富的鱼类资源。我国东海、黄海的沿海就是一个优良的渔场，那里有很多鱼类，地势平坦，深度较浅，底质细软，适合于底拖网渔轮的生产。
我国春季有低气压、夏季有台风形成的风暴，秋、冬季有北方冷空气南下引起偏北大风。大风伴巨浪，给船只航行和渔业生产带来很大困难，特别是在渔汛期间，大风巨浪，会贻误时机影响渔业高产。
我国渔业工人在实践中，摸透了海洋鱼类的“脾气”，用“一分为二”的观点分析风和鱼的关系，坚持“抢风头、赶风尾”，以夺取海洋渔业丰收。
渔业工人为什么要“抢风头”呢？
大家知道，在大风来临之前，气压降低，海上产生波浪，波浪向前传播的速度比空气流动的速度快。因此，当大风还未到达渔场之前，传播速度快的波浪就出现在沿海渔场，其中波浪波长特别长的，叫做“长浪”。另外由于气压的骤变，引起海平面的升降，在气压降低时，海水在水平面方向朝低压中心汇聚，这就是“气压波”。“长浪”与“气压波”都是波浪，它表面上是波形传播，实际上都是海水分子在其平衡位置作激烈的振动，振动的强度是随着海水深度的增加而迅速减小的。鱼类为了逃避上层海水激烈振动对它的冲击，于是集群游向低压中心海区，寻找适宜的栖息环境。渔业工人抓住了在大风前鱼类集群的大好时机，抢风头，多撒网，快捕鱼，将一网网的带鱼、黄鱼、乌贼以及鲨鱼等大量鲜鱼捕捞上来。
那么，为什么还要“赶风尾”呢？
当冬季大风在海面连续地吹刮一段时间后，引起海水在垂直方向的搅拌，产生了海水垂直混合。风力越大，刮的时间越长，海面的垂直混合越向海底传播，使贴近海底的海水也产生较激烈的涡动，这些涡动的海水可将质地较细的海底泥沙掀起来，自下而上地形成一个相当厚的混浊水层。另外，海面上南冷空气引起的气温骤冷，使海水大量散发热量，更加强了海水垂直混合，使浅水区渔场的海水变浊变冷。
由于这些环境条件的变化，使习惯栖息在比较清暖的海水中的鱼群被打散。当风力减弱后，鱼群又要寻找它所适合的环境，这时鱼类又有一个集中的过程。在大风增强、鱼群分散的情况下，尽量不去港口岛屿避风，而是在安全的基础上，采取顶风措施。一旦风力减小，鱼群回复到平时的生活环境，又一次从分散到集中时，渔业工人就立即投入生产，夺取风后的高产。
立夏连日东南风，乌贼匆匆入山中
我国领土宽广，海岸线长达1万多千米，沿海有5000多个大小岛屿，海底平坦的“大陆架”，约占世界“大陆架”总面积的23％。沿海蕴藏着丰富的水产资源，仅鱼类就有1500多种，主要经济鱼类也有200多种，是世界鱼产量较多的国家之一。
渔民在日常的捕鱼劳动中积累了丰富的经验，并把这些经验用生动的语言编成渔谚。例如：舟山渔谚“立夏连日东南风，乌贼（墨鱼）匆匆入山中”，就是说在五月初立夏季节，舟山外海连续吹刮东南风，会使水温上升，水流自东南外海向西北岛屿沿岸，这时乌贼正值产卵时间，卵要附在水中礁石上，加上乌贼本身游动能力很弱，它就随水流游到山边，形成乌贼匆匆入山中的现象，这时是捕捞乌贼的旺季。另外还有“立夏打暴，乌贼抛锚”一说，“暴”在渔业上是指海上刮偏北大风，“抛锚”是指乌贼停止在原地。在立夏季节，乌贼原来是随水流向西北的舟山岛屿游去，当刮了西北大风后，乌贼移动速度减慢，也不易集群，产生“抛锚”现象。
又如渔谚“寒伏温浮，日伏夜浮，清伏混浮”，是说水温降低，鱼群下沉，水温上升，鱼群上浮；中午日光强，鱼群下沉，黎明或傍晚日光减弱，鱼群上浮；水色清晰，鱼群下沉，水色混浊，鱼群上浮。这是鱼和水温、日光、水色的矛盾所产生的运动规律，渔业工人根据这个规律，利用灯光把分散的鱼群诱集成群，根据水温的升降和水色的清浊程度，将网具高低进行适当调整，进行瞄准捕捞。这样就能使淡季变旺季，旺季更加旺。
在淡水渔业中也有：“天热捕流水，天冷打深潭，刮风打风脚，下雪打流水，清水打晚上，浑水打白天，早上捕黎明，晚上捕黄昏”等说法，它阐明了淡水鱼类与天气、季节变化的矛盾运动的规律，根据这些规律，可以采用因时因地制宜的捕捞方法。
总之，很多渔谚都说明了鱼群的活动是受季节、气候、水温等各种因素的影响，而有一定的变化规律，是“有征兆可寻，有端倪可察，有前后现象可供思索”，只要我们认真观察、努力学习，就可以掌握捕鱼的主动权，大力发展渔业牛产。