书城管理商场经营管理
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第54章 商场产权制度改革(5)

①具有一定规模的大型企业。一般而言,企业规模大,对资金的需求量大,靠企业自身积累求得发展比较慢,通过股份制集资就可以很快地聚集一笔数额较大的资金来扩大和发展企业。我国国有商业企业自有资金少,国家新增投资困难较大,这样可以通过股份制改造筹集资金,迅速增加企业实力。同时商业企业还可通过股份制与国民经济其他部门开展横向联合,甚至形成企业集团。另一方面,也只有大规模的商业企业,才具有一定的知名度,具备公众信赖的获利能力,吸引社会公众乐意购买企业股票,起到社会集资的作用。

②纯经营性的企业。基本上不承担政府行政职能,即使在必要时执行国家调节市场的某项职能,也必须从国家那里得到一定的补偿的企业,可以考虑采用股份制经营。

③集团企业或联合起来的中小型企业。现在商业竞争的结果之一,常常出现中小商业企业自愿联合,与大型商业企业竞争。如众多的小型零售商店可以采取连锁经营,实行联购分销,统一进货以降低进货成本,共同做广告以提高知名度等办法来增强竞争力。众多的小型零售企业也可以由批发企业或大型零售企业为龙头组成商业集团。这些联营或联合,一般应采用股份制这种组织形式来规范各方面的经济利益和经营管理行为。

(2)要针对商业企业实行股份制的难点进行攻关,解决可操作性的问题。一般来说,商业企业资金规模小,固定资产所占比重小,而无形资产却占有特殊重要的地位。商业企业所处地段、商业信誉、经营年限、知名度,都有着为自身提供经济效益的价值。所以要解决无形资产价值以及级差效益的评估问题,制定评估标准、方法、步骤。此外,也要解决如资产归属、股权结构设置等普遍性问题。

(3)力争当地政府及职能机构的配套改革,获得有利的改革环境。股份制改革牵涉的面较广,企业改为股份制,会牵涉国有资产代表、国有股的管理等问题;会有人事劳动制度的配套改革要求,会涉及到财政税收部门,同时还会牵涉到股票市场及管理,生产要素市场开放等。因而应争取当地政府及有关职能部门的支持和配合。

案例分析:翠微大厦的管理模式

在翠微大厦的管理模式中,处于核心地位的是物流控制系统。在传统的商场管理中,多数商场采用与承包制相匹配的“分散经营、分散管理”,将进销权逐步由高层决策层向中间管理层甚至向一线执行层“下沉”的做法。这种做法在“单店”运营的状态下,尤其是在零售业能获取“超常利润”的年代,确实起了一定的作用,当然其暴露出来的弊端也愈为严重。大厦决策者们着眼于“网络化经营、标准化管理”的战略目标,果断地制定了“进销分离,集中控制”的物流管理方式。经过开业八个多月的实践,又将由卖场负责销售、物流部负责进货的方式,调整为:在物流管理委员会控制下,由物流部负责实施的进销、专业分工、集合管理。在京城大型商场中,采用这一做法并一次成功的,翠微大厦当属首家。

商业计算机技术的发展与应用,加速了商业企业国际化、现代化的进程。实现商业自动化管理,已成为众多商家迎接新世纪挑战的实际行动。20世纪80年代以来,尽管信息技术在商业企业中的应用走了一条艰难的道路,但经过不断探索,反复试验,在系统开发、系统设计、整体构造、关键点的控制等方面均已取得了许多实效性的成就。在商业自动化管理的进程中,可以说技术性的障碍越来越少了。

当然,这并不等于商业信息技术已成熟为可以应用于任何企业的“标准模块”,计算机毕竟只是一种工具、一种手段,毕竟只是服务于企业管理模式的一种技术。

早在翠微大厦筹建初期,大厦的决策者们对开发管理信息系统就确定了“软字当头,软硬交融”的指导方针。他们通过广泛学习、吸收国内外先进经验,并结合大厦的具体情况,以建设现代化商场为立足点,对大厦的管理模式进行了总体设计,并在此基础上进行了管理信息系统的整体设计和软件开发,将现代化的管理手段导入大厦的经营、管理活动之中。

开业以来的实践证明,大厦关于管理模式的“软设计”是成功的,大厦管理信息系统的“硬开发”也是成功的。先进的信息技术与现代商场管理模式的有效结合,为大厦经营管理活动的正常运行奠定了重要的基础。

信息技术的先进是人所共知的。但是,这种先进的技术只有与现代商场管理模式相结合,才能充分发挥作用。经过反复调查、研究,经过多次咨询、论证,大厦确定了“以市场为导向,以经营为中心,以提高运营效率为前提,以一强四新(即对经营控制力强,制度新、理念新、方法新和手段新)为保障”的企业管理模式。在此基础上,对构成管理模式的关键点开始进行认真、细致的设计,建立了一整套包括“专业分工、集体管理”的物流控制系统,“统一核算、统一结算、统一收银”的资金调配系统,“单品管理、进价核算”的经营成果控制系统,“作业层、管理层、决策层”规范运作的分级管理系统等在内的规范化、自动化及业务、财务、人事各系统无缝链接的信息管理体系。

翠微大厦管理系统的六大特点:

(1)层面清晰,黏结力强。为适应大厦规模大、功能全、工作层面多的特点,大厦的计算机管理信息系统明确分为作业层、管理层和决策层。

作业层又称基础层。主要从事日常事务性工作处理,报表处理和查询处理,为管理层、决策层提供基础数据。管理层又称信息处理层。主要是对企业的人事、财务、合同、物价、进货、库存、仓储、结算等方面进行微观控制,并向决策层提供决策辅助信息。决策层又称综合信息分析层,主要通过发挥业务、财务、人事等综合分析的功能,充分发挥计算机管理信息系统对于高层决策的辅助作用。

这三个层面分工清晰,相互衔接,确保整个系统的正常运行。

(2)流程规范,自动运转。整个系统运行在互联网网络平台上,共由18个子系统构成,即:合同管理、物价管理、进货管理、仓储管理、库存管理、销售管理、电子商务、统计管理、电子数据文件、条码打印、会计财务、会计报表、人事劳资、考勤管理、餐饮后台、餐饮前台、经理查询、系统管理等。整个网络实现了数据共享,各子系统之间既相对独立,又相互联系,相互制约,为大厦实施统一进货、统一配送、统一布局、统一收银、统一形象、统一管理创造了极为有利的条件。整个系统十分注重对进销存的流程规范管理。例如:对这一流程源头的合同、进货清单进行规范要求,对全部商品的价格实行事先控制、统一管理等。同时,为实行自动化管理,建立了计算机自动补货系统、各部门进销存报表的自动生成系统等。既节省了管理人员劳动强度,又提高了科学管理的水平。

(3)单品管理,进价核算。按照传统的管理方式,零售业一般采用售价核算、金额控制的做法。这样可以简化核算过程,但存在许多弊端。如成本计算不实、变价手续繁琐等,造成管理不严谨。在竞争日益激烈的商战中,在诸如单品成本分析、商品实时变价等实际动作中,这种做法显得束手无策。为了提高市场竞争力,增强管理力度,经过反复研讨后,大厦决定实施单品管理、进价核算,对商品进行数量、金额双控。这种细化的管理,只有在计算机系统的支持下才能得以实现。

目前,计算机系统可以对每一个商品的价格、库存、成本、销售等进行立体的控制与管理。在零售价格频繁变动的情况下,也能实施有效的管理。在货款提缴过程中,都是根据不同规章,按单品的实际数据计算提缴的,从而使成本核算愈加准确。同时,使不同环节的管理日趋集中。

(4)结算透明,准确及时。改革结算方式是大厦管理模式中值得称道的举措,也是翠微大厦现代经营理念的重要内容。在筹建期间,尽管有众多的供货商有求于大厦,但大厦坚持以供货商为伙伴,以实际行动处理好零售商与供货商的关系。针对以往时常出现的拖欠货款、付人情账的现象,在计算机管理信息系统设计的初期,大厦有关人员就对此进行了专题研讨,找出的一套行之有效的做法是:设开放式的结算中心,负责统一对外结算业务;给每一个供货商发放结算磁卡,通过读卡器,调出结算资料,并依据合同约定的结算日期和方式,打印结算清单,核对无误后结款。

这种“供货商一卡通”式的结算,大大维护了供货商的利益,受到了供货商的一致好评。实践证明,越来越多的供货商的支持是大厦不断增强市场竞争实力的物质保障。

(5)联营商品,破例管理。对联营商品的管理一直是零售业的管理难点。管松了很难保证企业和消费者的利益,管严了则会影响正常经营。针对这个问题,大厦决定打破惯例,按照自营商品的管理思路,对联营商品也管到单品。从商品质量到商品价格,从资格审查到营业业绩,均纳入管理信息系统,建立联营商品管理体系。

实践证明,对联营商品严格控制的做法,对供货商、零售商均十分有益。同时也是维护消费者权益、维护商家信誉的重要保证。

(6)商品售价,有效控制。翠微大厦对商品的购销原则是“物有所值”,管理的关键是严格控制商品的价格,杜绝虚假打折现象的发生。在严格控制进价成本的同时,大厦经营的所有商品都经由物价管理部门按照单批的差价由计算机形成集约。大厦设计了一整套价格管理系统,实现了销售前台与后台管理相结合的有效控制。尤其对某种打折商品,物价管理部门先制定出打折幅度,然后输入物价管理系统内,数据员只需输入商品编码,销售小票就会打出折扣金额,这一过程全部由计算机控制。这一有效措施形成了进货人员严把成本关,并与物价部门、计算机系统三方面相互联系、相互制约的管理模式。

现在,大厦的管理人员、决策者越来越离不开计算机管理信息系统提供的各种数据。不论商品结构调整、优化进货渠道,还是对商品进存销各环节的细化管理、效益分析,以及奖金分配、费用控制,人力资源管理等,大家首先想到的是向系统要数据,凭数据做决策。