书城保健养生《本草纲目》中的五色蔬果养颜经
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第38章 黑加伦果——唤醒你倦怠的肌肤

据《本草纲目》载:其(树莓)根、茎、叶、果亦为药用,具有益肾固精,缩尿之功能。

“水果美丽物语”

黑加仑,学名黑穗醋栗,新疆哈萨克语为卡拉哈特。其成熟果实为黑色小浆果,内富含维生素C、花青素,可以食用。也可以加工成果汁,果酱等食品。富含γ—亚麻酸、各种维生素、多种氨基酸等营养成分。长期食用能减轻更年期不适、增进血液循环、减少脂肪在血管内壁的滞留、预防和治疗动脉硬化、降低高血压、增进皮肤健康、促进女性荷尔蒙的自然生长。其药用价值也极大,具有改善血液循环、降低血压血脂、阻遏血栓形成的作用。

“挑出来的健康”

1、其果实为深褐色小浆果果实紫黑色,圆或长圆形,平均重0.7~1.9克。

2、果皮韧性强,较耐运输。

“吃出来的美丽”

黑加仑优格慕斯

原料:

黑加仑慕斯粉100g,温水200g,黑加仑子粒适量。

调料:

朗姆酒10g,鲜奶油400g,蛋糕片2片,镜面果胶少许,糖酒液,白巧克力。

制作方法:

1、黑加仑慕斯粉100g加温水200g搅拌均匀。2、再分次加入打发到6分的鲜奶油拌匀3、蛋糕片放入慕斯圈内,刷上糖酒液4、倒入一层慕斯液,再放一片蛋糕片,将剩余慕斯液倒入,用抹刀抹平5、放入冰箱冷冻3个小时6、取出,抹上一层镜面果胶,放上黑加仑子果粒,用白巧克力装饰。

红色体验:

浓浓的果香,滑嫩的滋味。既满足口感,又有美容功效。

“美容招牌餐”

咖啡黑加仑面包

原料:

黑加仑干适量、高筋面粉100克、低筋面粉25克、奶粉10克、糖20克、盐四分之一茶勺、干酵母2克、奶油10克、全蛋15克、三合一咖啡粉8克、水42克、汤种42克。

调料:

白兰地一个瓶盖的量、水少许

制作方法:

1、酵母加入温水中,搅拌一下,静至10分钟。再将除奶油外的材料搅拌成团。

2、用搓揉、摔打的方式摔出面筋后在分次加入黄油。

3、继续摔打面团至可以拉出薄膜。薄膜破口除成锯齿状为扩展阶段即可。

4、基本发酵45~60分钟,用手沾高粉,插入面团不会缩即可(体积约2.5倍大)

5、切割成4等份,滚圆,松弛10分钟。

6、将面团排气后,收口处朝上,擀开包入黑加仑,再收口后滚圆,进行最后发酵,大约40分钟。

7、在面包上刷上全蛋液,沾上少许芝麻做装饰即可。

8、烤箱预热180度10分钟。上下火180度15分钟,中层。

红色体验:

香软可口,咖啡黑加仑味道浓郁。

黑加仑冰雪风暴

原料/辅料:

鲜奶油200g、牛奶60g、黑加仑酱60g、黑加仑粉15g。

制作方法:

1、鲜奶油200g、牛奶60g、黑加仑酱60g、黑加仑粉15g。

2、全部混合,进冰箱冷冻3~4小时,期间可以拿出搅拌2~3次。

3、吃的时候,可以把M豆敲碎拌进去。

美容智囊:

香甜软滑的冰淇淋有泽肤荣颜之功效,经常服用可保持肌肤之健美。

“美颜小食”

黑加仑粥

原料/辅料:

黑加仑子50克,粳米200克。

制作方法:

4、黑加仑子洗净。

5、加粳米,急火煮开3分钟,改文火煮30分钟,成粥,趁热食用。

美容智囊:

酸甜可口,美容养颜。

“美吃小贴士”

黑加仑含有非常丰富的维生素C、磷、镁、钾、钙、花青素、酚类物质

黑加仑的保健功效包括预防痛风、贫血、水肿、关节炎、风湿病、口腔和咽喉疾病、咳嗽等

黑加仑具有很高的药用价值,可增强人体免疫力、抗衰老,还能治疗高血压和心血管等疾病

易上火者少食