（2）巡检制：工作人员在接班后要按照规定时间和路线对电梯进行一次检查，检查的内容包括机房、各梯内选、外呼、楼层指示灯、电梯乘搭舒适感、厅门、桥厢门、桥厢照明、桥厢装修、风扇以及巡视记录表中的所有项目。
（3）季度和年度安全检查制：除了对电梯进行日常性的巡检与实行责任制以外，还应该按季度和年度对电梯进行安全检查，按升降机试验记录逐项进行检查和试验，并做好试验的详细记录。
十四、酒店锅炉操作管理制度
（1）司炉人员必须持证上岗，并严格执行操作规程及有关规定。
（2）按规定做好锅炉的日常运行工作，定期检查。
（3）及时处理锅炉室发生的一切事故，重大事故应保护现场，及时汇报。
（4）锅炉运行期间非工作人员不得进入锅炉房内，如有需要，必须登记。
（5）值班人员应对锅炉安全附件和辅助设备进行定期的维修保养。
（6）做好检修记录，把每一次检修情况记录下来，存入档案。
十五、酒店空调操作管理制度
（1）上岗期间，全体空调工都要听从班组长的调度和工作指令，在上级的指导下，按时完成任务。
（2）随时了解设备的运行情况，并根据外界天气变化及时对设备进行调节，确保系统的正常运行，并做好运行记录。
（3）坚持并执行巡检制度，每班都要定时对外界及各空调区域的温度、相对湿度进行监测。
（4）巡查中若发现异常现象及设备故障要及时进行排除，如一时处理不了，要在做好补救措施的同时上报主管。
（5）每班都要随时监视水温、水压气压以及有无溢漏情况，如遇下雨或消防排水，要时刻注意排水系统，以免水浸设备。
（6）按中央空调及其设备的运行周期，定期做好大修、中修或小修计划；每年中央空调的使用期过后，要定期进行必要的检修；接到报修任务后，要立即赴现场进行处理，必要时要连夜进行抢修。
（7）值班人员必须掌握设备的相关技术状况，发现问题要妥善处理，做好中央空调系统和通风系统设备的日常保养和检修工作，并做好工作日志。
（8）中央空调运行人员要勤巡查、勤调节，保持中央空调温度的稳定，并注意做好节能工作。
十六、酒店配电室操作管理制度
（1）值班电工要树立高度的工作责任心，熟练掌握酒店的供电方式、状态、线路走向以及所管辖设备的原理、技术性能与详细的操作规程，并不断提高业务与技术水平。
（2）严格保持各开关的状态和模拟盘相一致；未经领导批准，值班人员不得随意更改设备和线路的运行方式。
（3）密切监视设备的运行情况，定时巡检电器设备，并准确抄录各类数据，填好各类报表，确保电力系统正常运行。
（4）值班人员对来人来电报修，要及时进行登记并立即赶赴现场修理，在维修工作结束后，要做好工时和材料的统计工作，并要求使用方签字。
（5）在气候突然出现变化的环境下，要加强对设备的特别巡逻，发生事故时，要保持头脑的冷静，按照操作规程及时排除故障，并做好相应的记录。
（6）值班人员违反工作规则或因失职影响而营业或损坏设备的，要追究当事人的责任，并酌情进行索赔。
（7）任何闲杂人员等不得进入酒店配电室，更不得在配电室逗留；对于那些参观配电室或在配电室执行检修安装工作的人员，需得到工程部负责人的批准，并要进行登记。
十七、工程部计量器具的使用与维护制度
（1）计量器具的使用人员，必须熟悉计量器具的性能与操作要求，并按操作规程或说明书中的有关规定正确使用。
（2）使用部门要根据情况，对计量器具分别进行集中管理或分类管理，日常的卫生清扫及擦拭均由使用部门负责。
（3）使用中的计量器具需有合格标记，发现遗失需及时标贴，以便操作人员掌握器具的有效使用日期。对超期或明显不合格的计量器具，使用人员需拒绝使用。
（4）对非安装式计量器具，在移动使用的过程中要轻拿轻放，严禁摔、碰、砸，使用中不准搬动，用后需恢复到正常状态。
十八、酒店工程部值班制度
（1）值班人员必须坚守工作岗位，不得擅自离岗，按规定需定时巡视设备运行情况，如离开值班室去巡查和抄表，需报告。
（2）仔细观察设备的运行情况，注意及时发现并处理隐患。
（3）值班人员接到维修报告后，及时通知有关人员前往维修。
（4）发现设备故障，而当班人员无法处理时，报告上级人员组织处理。
（5）用餐时间是值班的薄弱环节，值班人员硬挨在规定的时间内就餐。所有运行值班机房需实行轮流就餐，保证值班。
（6）值班人员需做好值班记录和交接班记录。
十九、酒店工程部交接班制度
（1）交接班前接班人员需做的工作：
接班人员提前10分钟到达工作岗位，做好接班的准备工作。
查看交接班记录，听取上班的运行介绍。
检查仪表、工具，并在交接班记录本上签名。
检查设备运行情况。
（2）下列情况不准交班：
上班情况未交待清楚。
当班负责人未到或未经管理员同意指定合适的负责人时。
交接班人数未达到需要人数的最低限度时。
设备故障影响运行或影响营业时。
交接班人员有醉酒现象或神志不清而未找到替班人时。
（3）出现不能交接情况时的处理办法：
遇到不能交班的情况，要逐级上报，寻求解决办法。管理人员应在职权范围内给予指示，帮助解决问题。
二十、酒店工程部物料、备件管理制度
（1）直接拨给班组的材料，班组应该建立相应的材料明细表。
（2）备件需严格执行验货制度，对材料订购单和发票的名称、规格、数量、单价要进行严格的核定，对材料需要开包检验质量时，若不符合要求，则当日向供应部门提出，严禁入库。
（3）存库材料需按规定存放。
二十一、酒店高空作业安全操作与管理制度
（1）凡在基准面2米以上、有可能坠落的高处进行作业的，均视为高空作业。
（2）高空作业人员必须要经过专业性体检，在合格后才可以进行高空作业，凡患有心脏病、严重近视、高血压等不适合高空作业的病症的人员，严禁登高作业。
（3）高空作业人员要使用合格的脚手架、支架、跳板、安全带等进行工作。
（4）高空作业如果缺乏安全可靠的设施，需使用安全带，严禁使用绳子代替安全带。
（5）不准使用拖拉绳和缆风绳以及其他斜绳攀登高空，而应该站在梯子和其他安全牢固的攀登物上进行登高作业，严禁使用吊装升降机载人。
（6）严禁坐在栏杆上、墙头上或踏在未安装牢固跳板的设备、管道及物件上作业。
（7）高空作业地点如有冰块、霜雪的，要彻底打扫干净，并采取相应的防滑措施，遇有六级以上大风，以及暴雨、雷电、大雾等天气，必须停止露天高空处作业。
（8）高空作业所用的工具，要放在专用的工具袋内；暂时不用的工具要放置稳妥，工具材料严禁进行上下扔掷，而应该用绳索吊运或其他安全方式运送。
（9）楼板上的孔、洞需设坚固的覆盖板与围栏，夜间登高作业需保证有足够的光线与照明。
（10）要避免上下双层垂直作业，必要时，上下层的中间要设置隔离设施，下面工作人员戴安全帽，无隔离设施的，严禁人员在下方操作与逗留。
（11）在进行高处焊接、气割作业时，要事先清理掉火星飞溅范围内的易燃、易爆物品。
（12）在酒店楼房顶上或在高大的塔器等上施工时，要有专人监护，并采取安全可靠的防护措施。
（第四节）酒店工程部常用管理表格
一、酒店工程部维修通知单
二、工程部设备采购登记表
三、工程维修反馈表
四、工程部维修作业登记表
五、高空作业审批表
六、工程部明火作业申请表
七、工程部设备故障报告表
八、设备封存表
九、酒店设备启封表
十、工程部工作目标计划表
十一、工程部设备投资计划表
十二、工程部存料登记表
十三、设备维修统计表
十四、设备报废单
十五、酒店设备大修审批表
十六、设备大修验收表
十七、设备大修情况统计报表
十八、工程部设备安装竣工报告表
十九、设备台账表