书城投资理财百货零售店经营管理一本通
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第44章 采购前市场调查

采购市场调查在采购管理中具有的重要作用。它的重要性表现在它可以充分利用采购市场调查所得资料情报,通过这些资料,管理者可以制定采购政策并拟定可供参考的采购计划。而且采购的市场调查可以为零售店库存量管理政策的提供参考依据,有利于百货零售店营运策略的拟定,同时还能够了解供应商目前的经营状况,并据以加强对供应商的选择管理。最重要的一点就是,采购市场调查可以为店铺决策提供最新的市场产品参考信息。

1.采购市场调查的内容

采购市场调查的主要内容包括:

(1)品名种类。此项调查的内容主要是采购的目标商品以及其他具有相应替代性的商品。

(2)质量。由管理者为商品采购的质量标准进行定位,而后调查市场上相应商品的规格、质量,综合标准,进行合理的选择。

(3)数量。需要购买的数量必须与百货零售店本身商品销售量、需要量相配合,如要大量采购必须先考虑到仓库容量、长期合约供应问题与折扣问题,以及该商品的物价稳定性。以上因素必须在数量决定前,给予充分考虑。

(4)价格。运用各种谈判技巧,交易条件与供应商进行价格谈判,以降低采购成本。

(5)时间。选择合适的采购时间是采购业务中不可忽视的问题。首先要统筹考虑从开始采购至进货所需的时间的长短,然后结合自身考虑是在最低价时购入,还是配合本身作业需要的购置。

(6)采购条件。了解怎样的交易条件最利于采购,如怎样利用不同的送货条件及付款条件来降低采购成本。

(7)采购对象。对一些供应商进行调查,然后通过比较,选择适合的供应商并进行管理。

2.采购调查的类别

采购调查依其调查对象的不同,可区分为以下内容:

(1)市场调查。调查目前市场的行情,进而了解该商品并针对其进行价值分析,以制定合理的进货价格。

(2)商品调查。它是指搜集市面上符合店铺所需要的商品、食品、设备等有关资料,再就其特性、质量、价格从事分析比较,并随时收集市场新产品的情报。

(3)采购时机调查。该商品在市场的供给量、了解本身的需求以及商品是否有季节性的变化,交货期的长短等,针对上述内容确定有利的采购时机。

(4)交易厂商调查。了解所需商品生产形态及流通路线,了解该商品的制造厂商及专业厂商并就其公司营运状况加以比较,据此选择最为理想的供应商。