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第225章 如何做到科学用餐

吃饭的科学问题,有人却不以为然,想怎么吃就怎么吃,这对身体十分有害。讲究科学用餐,应注意以下几点:

(1)不要吃得过饱。进食过量,超过了胃肠道的消化能力,久而久之,会使胃功能逐渐下降。

(2)不要吃得太快。吃饭太快,唾液不能充分和食物混合,极不利于食物的消化。

(3)吃饭时不要分神。吃饭时不要高声谈笑和看书看报,否则,消化器官获得的血液会相对减少。

(4)不要吃汤泡饭。汤泡过的饭会冲淡胃液,如果再不细嚼,就更难于消化。

(5)不要吃太烫的饭。吃过热的饭容易把口腔、食道、胃粘膜烫伤引起炎症,时间长了容易引起食道和胃的癌变。

(6)不要偏食。人体对营养的需要是多方面的,长期食用单一的食品,会造成不同程度的营养缺乏。

(7)饭前不要大量喝水。吃饭前大量喝水,会加重肠的负担,冲淡胃液,影响消化。

(8)不要轻视早餐。早饭吃的太少或不吃,造成消耗超过储存。久之,会出现头晕、心慌、记忆力减退等症状。

(9)吃饭时不要训斥孩子。吃饭时训斥孩子对大人孩子都不好,因为不良情绪的刺激,可通过大脑皮层使消化腺体的正常分泌受到抑制,引起消化和吸收功能的障碍。如果大人或孩子有气,最好等气消了再吃饭。