书城保健养生高血压病食疗食谱
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第88章 红枣菊花烧龟肉

配方:大枣 10枚 鲜菊花 30克 龟 1只?200克?姜 5克 葱10克 盐5克 鸡汤300克 素油50克

功效:滋阴补血,平肝明目,降低血压。适用于高血压病气虚湿阻型患者。

制作:1.把红枣、菊花洗净;龟宰杀后,去头、尾、爪及内脏,切成4大块,留下龟板;姜切片,葱切段。

2.把灼勺放在武火上,加入素油,烧至六成热时,加入姜、葱爆香,下入龟肉炒2分钟,加入鸡汤、盐、鲜菊花、大枣,烧至浓稠肉熟即成。

食法:每周1次,佐餐食用。