书城保健养生高血压病食疗食谱
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第8章 山楂降压汤

配方:山楂 15克 猪瘦肉 200 克 素油 30 克 姜 5 克 葱 10克 盐5克 上汤1000毫升

功效:滋阴潜阳,化食消积,降低血压。用于肝阳上亢型高血压病患者。方中的山楂有缓慢而持久的降压作用,能扩张外周血管,调节中枢神经系统功能,并且有显著的降低血脂作用。

制作:1.把山楂洗净,若是山楂果,拍松,待用。

2.瘦猪肉洗净,去血水,切成4厘米长,2厘米宽的块。姜拍松,葱切段。

3.把锅置中火上烧热,加入素油,烧六成熟时,下入姜、葱爆香,加入鸡汤,烧沸后下入猪肉、山楂、盐,用文火炖50分钟即成。

食法:每日1次,每次食瘦肉30~50克,随意喝汤。