书城保健养生高血压病食疗食谱
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第354章 麦冬炒扁豆

配方:麦冬 20克 鲜白扁豆 250克 料酒10克 盐 5克 味精3克 姜5克 葱10克 素油35克

功效:滋阴,补脾,减肥,降压。适用于高血压病等症。

制作:1.将麦冬用清水浸泡一夜,捶扁,取出内梗,洗净;白扁豆去两端及筋,切成3厘米长的块;姜切片,葱切段。

2.将炒锅置武火上烧热,加入素油,烧六成热时,下入姜、葱爆香,随即下入麦冬、白扁豆、料酒、盐、味精,炒熟即成。