书城保健养生高血压病食疗食谱
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第24章 银耳炒菠菜

配方:银耳 20克 菠菜 200克 姜 5克 葱 10克 盐 5克 素油30克 大蒜10克

功效:滋阴止咳,降低血压。适用于高血压病风痰上逆型患者。

制作:1.银耳发透,去蒂、撕成瓣状;菠菜洗净,切成5厘米长的段,用沸水焯透捞起,沥干水分,姜、蒜切片,葱切花。

2.炒锅置武火上烧热,加入素油,六成热时,下入葱、姜、蒜爆香,加入银耳、菠菜、盐炒熟即成。

食法:每日2次,佐餐食用。