书城保健养生高血压病食疗食谱
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第124章 竹荪虾仁扒豆腐

配方:竹荪 50克 百合 20克 虾仁 100克 豆腐 200克 姜 5克 葱10克 盐5克 素油50克

功效:补肝益肾,降低血压。适用于高血压病肝肾阴虚型患者食用。

制作:1.把百合洗净,放入碗内,加水50毫升,上笼蒸熟待用。

2.竹荪洗净,发透,去杂质;虾仁洗净;豆腐切成3厘米见方的块;姜切片,葱切段。

3.把炒锅放在武火上,加入素油,六成热时,下入姜、葱爆香,加入虾仁、豆腐、百合、盐、竹荪,再加水 50毫升,煮10分钟即成。

食法:每日1次,佐餐食用。