书城保健养生便秘食疗食谱
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第9章 芝麻油冬瓜汤

配方:芝麻油 25克 冬瓜300克 姜 5克 葱 10克 盐 3克鸡精3克 鸡油30克

功效:润肠通便,清热解毒。适用于便秘,慢性胃炎,肾类,小便不利,中暑高烧,昏迷等症。

制作:1.将冬瓜去皮、瓤,洗净,切2厘米宽、4厘米长的块;姜切片,葱切段。

2.将冬瓜、姜、葱放入炖锅内,加水800毫升,置武火烧沸,用文火炖煮 28分钟,加入盐、鸡精、芝麻油、鸡油即成。