书城保健养生便秘食疗食谱
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第274章 核桃人参汤圆

配方:核桃仁 20克 人参 5克 玫瑰蜜 15克 樱桃蜜 15克黑芝麻 30克 白糖 150 克 鸡油 30克 面粉 15克 糯米粉500克

功效:补中益气,安神强心,健脑益智,润肠通便。适用于脾虚泄泻,心悸自汗,倦怠乏力,智力低下,便秘等症。

制作:1.将人参加水润软切片,再微火烘脆,研成细粉;鸡油熬熟,滤渣晾凉;面粉放入干锅内炒黄,黑芝麻炒香;核桃仁炸香捣为细粉。

2.将玫瑰蜜、樱桃蜜、黑芝麻、核桃仁用擀面杖在案板上压成泥状,加入白糖,撒入人参粉合匀,点入鸡油调和,再加炒面揉至滋润成馅备用。

3.将糯米粉加水和匀成团,搓成长条,分成小团?每个重12克?,包上馅,做成汤圆。

4.将汤圆下开水锅,文火煮熟即成。