书城保健养生便秘食疗食谱
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第236章 核桃枸杞炒鲍鱼

配方:核桃仁30克 西芹100克 鲍鱼250克 枸杞20克 料酒10克 姜5克 葱10克 盐3克 鸡精2克 素油35克

功效:降血压,增脑力,益智慧,润肠通便。适用于高血压病,脑力衰退,便秘,视物不清,智力低下等症。

制作:1.将鲍鱼洗净,切成3厘米见方的薄片;西芹洗净,切 3厘米的块;核桃仁用素油炸香;枸杞去杂质,洗净;姜切片,葱切段。

2.将炒锅置武火上烧热,加入素油,烧至六成热时,下姜、葱爆香,加入鲍鱼、料酒炒变色,再加入西芹、核桃仁、枸杞、盐、鸡精,炒熟即成。