书城保健养生便秘食疗食谱
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第209章 核桃炒河蟹

配方:核桃仁 30克 洋葱 50克 河蟹 300克 料酒 10克 姜5克 葱10克 盐3克 鸡精2克 素油35克

功效:补脑,益智,解毒,润肠通便。适用于脑力衰退,智力低下,便秘,记忆力欠佳,反应迟钝,疮毒等症。

制作:1.将核桃仁洗净,洋葱切3厘米见方的块;河蟹去盖及内肠,洗净;姜切片,葱切段。

2.将核桃仁用素油炸香待用。

3.将炒锅置武火上烧热,加入素油,烧至六成热时,下姜、葱爆香,随即下入河蟹、核桃仁、洋葱、料酒、盐、鸡精,炒熟即成。