肝脏是糖代谢的主要场所，当血糖浓度降低时，肝脏中的糖原便分解成葡萄糖释放入血液。肝炎病人由于肝脏广泛受损，肝糖原的储备量明显减少，若不能及时释放足够的葡萄糖到血液以补充血糖时就会发生低血糖。若反复发生低血糖，排除其他因素，说明肝细胞损伤很严重。
低血糖常发生在清晨空腹时，饥饿和运动可促进低血糖的发生。出现低血糖时病人表现为心慌、头晕、出汗、面色苍白、饥饿和全身乏力等，严重者还可能出现视力障碍。
