书城保健养生食物中的降压药
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第20章 降压茶饮——35种最适合高血压患者的饮品

“以茶代药”的观念已经渐渐被人们所接受。患者除了应坚持药物治疗外,经常饮用适合的茶饮也能起到很好的辅助治疗作用。因此人们都在寻找适合自己的一种茶饮。本章将向读者介绍35种最合适高血压患者的饮品,这些饮品的基本功效就是调整营养、增强体例、防治兼顾。

清热袪火草莓汁

材料:

草莓150克,蜂蜜1小匙,冰块适量。

做法:

将草莓洗净去蒂;将草莓、蜂蜜、冰块一起放入榨汁机中榨汁。20秒后倒入杯中即可饮用。

专家点评

具有降压活血,滋肝补肾的功效。适宜于肝肾阴虚型高血压病以及动脉硬化等患者食用。

西兰花香蕉汁

材料:

西兰花150克,香蕉1根。

做法:

将西兰花洗干净切成块状,香蕉去掉皮切成块状,一同放入榨汁机中榨汁。再加入冰糖和纯净水,由于香蕉较为黏稠,可稍稍多加些水。搅拌均匀,将滤汁盛到杯中即可饮用了。

专家点评

具有醒脾开胃,疏肝理气的功效。适用于高血压患者食用。

莲藕蔬果汁

材料:

藕150克,苹果1个,柠檬汁2小匙。

做法:

将藕洗干净去掉皮切成小块,苹果去掉皮去核切成块,然后一起放入榨汁机中,加入约80毫升凉开水,榨汁过滤后,加入柠檬汁就可以饮用了。

专家点评

具有清热,平肝,降压的功效。适用于肝阳偏旺型高血压病人食用。

猕猴桃汁

材料:

猕猴桃1个,草莓1个,柑橘适量。

做法:

把猕猴桃去皮切成块,草莓洗干净浸泡盐水10分钟;将猕猴桃、草莓和柑橘,加适量开水一起倒入榨汁机中搅拌,就可以饮用了。

专家点评

健脾祛痰化湿,适宜痰湿型高血压病人食用。

菠萝芹菜汁

材料:

芹菜2根,菠萝1/4个。

做法:

将菠萝去皮后切成小块;芹菜洗净切成段。将菠萝块、芹菜段一起放入榨汁机中榨汁。将榨好的汁倒入杯中,即可饮用。

专家点评

具有滋肝补肾,平肝明目的功效。适宜各型高血压患者,对阴虚阳亢型高血压尤为适宜。

胡萝卜苦瓜汁

材料:

胡萝卜1根,苦瓜1/2根,蜂蜜适量,凉开水1/4杯。

做法:

将胡萝卜洗净切成条状,苦瓜去籽,切成块状。把胡萝卜和苦瓜放入榨汁机中榨汁。加蜂蜜和水调匀即可。

专家点评

清热利咽,生津止渴。适宜于肝阳上亢型、肝火上炎型高血压,症见头昏目赤患者食用。

大黄瓜汁

材料:

大黄瓜1根,西瓜1小块,蜂蜜10毫升。

做法:

将大黄瓜洗净、去皮、去籽后切成小块。将西瓜去皮、切成小块。将黄瓜块、西瓜块放入榨汁机中榨成汁。将榨好的汁倒入杯中,加入蜂蜜调味,搅匀即可饮用。

专家点评

具有滋肝明目,养阴润燥的功效。适宜于高血压病以及头痛目赤、耳鸣眩晕等症。

卷心菜梨汁

材料:

梨400克,圆白菜100克,柠檬50克。

做法:

将梨去掉皮,去掉核,切成小块。将卷心菜洗干净,切成小片。将柠檬去掉皮,果肉切成块备用。将梨块、卷心菜、柠檬块放入榨汁机中榨取汁。将果菜汁倒入杯中,加入凉开水,就可以直接饮用了。

黑豆汁

材料:

黑豆150克,蜂蜜适量。

做法:

将黑豆洗净放入锅中,加水煮沸,转小火至煮烂。将煮烂的黑豆和凉开水一起放入榨汁机中,搅打均匀。再加入蜂蜜调味即可。

专家点评

滋阴润燥,活血降压。适宜于各型高血压,对伴有动脉粥样硬化、眼底出血症者尤为适宜。

菠萝汁

材料:

菠萝1/4个,蜂蜜40毫升,柠檬汁少许。

做法:

将菠萝去皮后切成小块,放入榨汁机中搅拌,倒出后与蜂蜜和柠檬汁一起搅匀后饮用。

专家点评

具有平肝凉血,清火降压的功效。适用于肝火上炎、肝阳上亢型高血压患者食用。

菠菜草莓汁

材料:

菠菜4棵,草莓10个,葡萄20颗,蜂蜜适量。

做法:

将菠菜、草莓洗净,菠菜切段;葡萄去皮、去籽。将菠菜段、草莓、葡萄一起放入榨汁机中榨汁。倒入杯中,加入蜂蜜和凉开水调匀后,即可饮用。

专家点评

利水,通淋,降压。适用于高血压病人食用,也可用于胆囊炎、小儿轻型高血压者。

芹菜雪梨汁

材料:

芹菜100克,雪梨1个,鲜柠檬汁1小匙,冰糖适量。

做法:

将芹菜洗干净切成块,雪梨去掉皮、掉籽,一同放入榨汁机中。加入适量冰糖及鲜柠檬汁打匀。将滤汁盛于杯中就可以饮用了。

专家点评

具有补肾益精,养血润燥功效。适用于高血压患者食用。

麦片咖啡

材料:

咖啡1杯,牛奶1/2杯,麦片、碎冰各适量。

做法:

将麦片放入榨汁机中,倒入牛奶,搅拌30秒钟。再加入碎冰继续搅拌20秒钟。将搅拌好的麦片牛奶汁倒入杯中即可。

专家点评

凉血平肝的功效。适用于肝肾阴虚、肝阳上亢型高血压患者食用。

桃汁

材料:

桃约40克,水1/2杯。

做法:

把桃洗干净后削皮,将核去除,然后把果肉用擦菜板磨好。倒入与水果汁等量的水加以稀释。将其放入锅内,再用小火煮一会儿即可。

专家点评

疏风散热,平肝降压。适宜于肝郁化火、风阳上扰型高血压患者食用。

牛奶南瓜汁

材料:

南瓜200克,牛奶150毫升,白糖适量。

做法:

将南瓜去皮、去籽切成小块,再放入锅中煮熟。把煮熟的南瓜放到榨汁机中,加入牛奶搅拌均匀。将榨好的汁倒入杯中,加入白糖调好味道即可。

专家点评

具有健胃消食,活血降压的功效。适宜于高血压患者食用。

平衡血压健康汁

材料:

蜜桃1个,葡萄1串,白糖1小匙。

做法:

将鲜蜜桃洗净后去核,分成4小块。将葡萄洗净后去皮、去籽。将鲜蜜桃、葡萄、白糖、凉开水一起放入榨汁机中榨汁。约20秒后将果汁倒入杯中即可饮用。

专家点评

具有健胃消食的功效,适宜高血压患者饮用。

降压果汁

材料:

番茄2个,苹果1个,柠檬1/2个,蜂蜜1小匙。

做法:

将苹果去掉皮和番茄一起切成小块,放入榨汁机,加一杯凉开水打匀。将果汁倒出,滴入柠檬汁,加入蜂蜜搅拌均匀即可饮用。

专家点评

具有健胃消食,养血润燥的功效,富含维生素C,抗氧化,是高血压患者的佳饮。

番茄降压汁

材料:

砂糖少许,番茄1/2个,温开水适量。

做法:

将成熟的番茄洗净,用开水烫软剥去皮,然后切碎,用清洁的双层纱布包好,把番茄汁挤入小碗内。将砂糖放入汁中,用温开水冲调后即可。

专家点评

具有利水除湿,补益脾肾,降低血压的功效。适宜于高血压患者。

番茄黄瓜西芹汁

材料:

番茄2个,小黄瓜、西芹各1根。

做法:

将番茄去蒂并切小块;黄瓜洗净切成条状;西芹洗净切成段。将番茄块、黄瓜条、西芹段一起放入榨汁机中榨汁。将榨好的蔬菜汁倒入杯中即可。

专家点评

具有清热凉血,养阴生津的功效。适宜于高血压早期肝火旺盛而有出血倾向的病人。

芦荟菠萝苹果汁

材料:

芦荟1小段,苹果1个,菠萝1/2个,胡萝卜1根,白糖适量。

做法:

将芦荟洗净,切成小块;苹果洗净后切小块;菠萝去皮切小块;胡萝卜切条状。将材料一起放入榨汁机中榨汁。将白糖放入杯中,把榨好的汁倒入杯中,加入凉开水搅匀即可。

乌龙抗压茶

材料:

乌龙茶4克,杭菊花10克。

做法:

将乌龙茶、杭菊花放入杯中。以200毫升滚开水冲泡,加盖盖10分钟。取汁倒入杯中即可饮用。

专家点评

富含茶多酚、具有提神明目健裨的作用,是高血压患者的首选。

洋菊安神茶

材料:

洋甘菊5克,木槿花、荷兰薄荷叶、黑莓叶、薄荷、番红花、柠檬油、柠檬草各2克。

做法:

将所有材料放入保温杯中。用500毫升滚开水冲入,闷泡15分钟即可饮用。

专家点评

具有清热利尿,安神醒脑的作用。

茉莉降压茶

材料:

茉莉花、石菖蒲、清茶各适量,甘草2片。

做法:

将茉莉花、石菖蒲、清茶、甘草一起放入杯中。以500毫升沸水冲入,闷泡5分钟,即可。

专家点评

具有利水除湿,补益脾肾的功效,降低血压。适宜于高血压患者。

舒压薄荷茶

材料:

薰衣草、薄荷叶各2克,白糖适量。

做法:

将薰衣草、薄荷叶放入杯中,以滚开水冲泡,加盖后闷5分钟。依个人口味加入白糖即可。

专家点评

具有清热凉血,养阴生津的功效。适宜于高血压早期肝火旺盛而有出血倾向的病人。

众花降压茶

材料:

茉莉花3克,玫瑰花2克,玳瑁花2克,川芎6克,荷叶7克。

做法:

将所有材料放入保温杯中。用400毫升热水冲开,加盖闷5分钟即可饮用。

专家点评

清热利尿,安神醒脑。适宜于高血压患者食用。

降压降脂茶

材料:

蓝莓叶、薄荷茶、玫瑰子、玫瑰花瓣、木槿花、柠檬草、红花、陈皮各2克,姜2片。

做法:

将所有材料一起放入保温杯中,用500毫升滚开水冲入。浸泡4分钟即可饮用。

专家点评

具有利水除湿,补益脾肾的功效,降低血压。适宜于高血压患者。

玫瑰花茶

材料:

干燥的玫瑰花苞10朵,白糖适量。

做法:

将干燥的玫瑰花苞放入杯中,以开水冲入,闷泡5分钟即可。玫瑰较耐泡,可回冲数次,加点白糖调味,冷热饮都很适宜。

专家点评

具有清热凉血,养阴生津的功效。适宜于高血压早期肝火旺盛而有出血倾向的病人。

蜜枣茶

材料:

蜜枣30克,红玫瑰5克。

做法:

先将水蜜桃切片,然后放入锅中,加入开水煮沸。加入新鲜压榨的柠檬汁及白糖。再加入红茶充分搅匀,直至茶水不再变浓时熄火即可。

三花茶

材料:

花茶4克,白菊花2克,金银花3克。

做法:

将花茶、白菊花、金银花一起放入杯中。以200毫升滚开水冲入,浸泡10分钟后即可饮用。

专家点评

具有利水除湿,补益脾肾的功效,降低血压。适宜于高血压患者。

二花舒压茶

材料:

迷迭香、红玫瑰花各3克,白糖15毫升。

做法:

在500毫升热开水中放入迷迭香、玫瑰花,浸泡5分钟后去渣取汁。加入白糖搅拌至溶解即可。

绿茶川冬饮

材料:

川贝母、款冬花、甘草各3克,麻黄1克,杏仁2克,绿茶5克。

做法:

用300毫升水煎煮川贝母、款冬花、麻黄、杏仁至水沸。再用其冲泡绿茶及甘草饮用。冲饮至味淡。

专家点评

本饮具有清热解暑、养血润燥的功效,是高血压患者的佳饮。

菊花枸杞茶

材料:

菊花2~3朵,枸杞10粒。

做法:

将枸杞在清水中浸泡40分钟后洗净,以免表面残留添加物。将菊花、枸杞放入保温杯中,用滚开水冲入,闷泡10分钟即可。

专家点评

本饮具有利水除湿、补益脾肾的功效,适宜高血压患者长期饮用。

菊花山楂茶

材料:

菊花5克,决明子5克,山楂适量。

做法:

将决明子,山楂先放入水中熬煮15分钟,熄火后放入菊花。倒入杯中即可饮用。

菩提助眠茶

材料:

菩提叶5克,洋甘菊3克,香蜂草2克。

做法:

将菩提叶、洋甘菊、香蜂草一起放入保温杯中。用500毫升滚开水冲入,闷泡15分钟即可饮用。

薰衣草助眠茶

材料:

薰衣草3克,葡萄干5克,白糖适量,陈皮适量。

做法:

将薰衣草、葡萄干、白糖、陈皮一起放入锅中。加热水300毫升,在锅中煮3分钟,倒入杯中即可饮用。

高血压食物选择及食谱举例

·高血压病食物选择

①控制热能须控制主食及脂肪摄入量,尽量少用或不用糖果点心、甜饮料、油炸食品等高热能食品。

②减少烹调用盐量,尽量少吃酱菜等类盐腌食品。

③少吃肥肉及各种动物性油脂,控制动物脑子、鱼子等高胆固醇食物。食用油尽量选用豆油、花生油、葵花子油等植物油。

④多吃一些蔬菜、水果,尤其是深色蔬菜。

⑤适当增加海产品摄入,如海带、紫菜、海产鱼类等。

·高血压病一日食谱举例

早餐:小米粥(小米50克),馒头(面粉25克)。

午餐:清蒸鱼(鲫鱼100克),素炒油菜(油菜200克),米饭(大米100克),水果(苹果200克)。

晚餐:肉末豆腐(瘦猪肉末50克,北豆腐100克),拌黄瓜(黄瓜100克),拌番茄(番茄100克,白糖10克),米饭(大米100克),水果(鸭梨100克)。

加餐:牛奶(维生素AD鲜牛奶250毫升)。

全日烹调用油25克。

以上食谱热能1834.6千卡(7700千焦耳)。