水果刀
在用榨汁机等工具制作果蔬汁之前，用水果刀或者菜刀将水果蔬菜等原材料切成适宜榨汁的小块状。
榨汁机
榨汁机能够将较为坚硬的水果蔬菜的膳食纤维析出，制成比较轻盈的果蔬汁。注意哦，榨汁机不适用于猕猴桃和香蕉等水分不易被榨出的材料。
搅拌机
一般可生食的材料都能用搅拌机来处理。搅拌机可以将水果蔬菜的可饮用部分全部保留，能制成较为浓稠的果蔬汁，能有利保存食材中的膳食纤维，增强饮用口感。
手动榨汁器
手动榨汁器是用来榨柑橘类水果的专用榨汁器，例如柠檬、橘、橙子等。与电动榨汁机相比，操作简单，易于清洗，但只限于橘类水果。
挤汁器
挤汁器是挤柑橘类水果的最简便的工具之一，其材质有玻璃、塑料、陶瓷和不锈钢，但使用方法基本一样。挤汁器特别适用制作调味用的柠檬汁，因为用量小，所以非常方便。