书城烹饪美食一个好觉
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第2章 了解我们自己的睡眠

古人云:宁可食无肉,不可睡无眠。拥有优质的睡眠,将有助于提高机体的免疫力,有利于保持身体健康。

睡眠质量自测

你的睡眠情况到底怎么样呢?回答几个简单的问题就可以知道了。下面10个问题的答案有四种:A经常,B有时,C很少,D从未。请选择符合你的情况。

1.睡眠时间很不规律,不能按时上床睡眠。

2.工作或娱乐至深夜。

3.躺在床上脑子里全是白天见过的人和发生的事,难以入睡。

4.入睡后稍有动静就能知道。

5.整夜做梦,醒来时觉得很累。

6.很早就醒来,而且再也睡不着了。

7.有点不顺心的事就彻夜难眠。

8.换个地方就难以入睡。

9.一上夜班就睡眠不好。

10.使用安眠药才能安然入睡。

记分及评价:

选中A记5分,B记2分,C记1分,D记0分。

如果你的累计得分在5分以下(没有A项)说明你的睡眠质量良好。

如果你的累计得分在5~20分,特别是有A项得分,你需要高度重视你的睡眠状况,想办法改善睡眠状况。

如果你的总分在20分以上为严重睡眠障碍,应该及时到医院去接受检查与治疗。

在健康的睡眠中,我们都会经历不同种类的睡眠,而且是在睡眠的不同阶段有不同的睡眠类型,评定睡眠质量也有一定的标准。

1.健康的睡眠有两个主要的阶段

人们的睡眠是由慢相睡眠和快相睡眠两种睡眠相互交替出现而组成的。在正常的成年人一个夜间约8小时的睡眠时间内,这两种睡眠相大约要循环交替3~4次。

(1)慢相睡眠:又称正相睡眠或慢波睡眠,简写为NREM。在人们入睡时,利用脑电图、心电图、眼震颤图和肌电图等精密仪器进行测验,发现随着人们由清醒到思睡而进入睡眠,以及睡眠逐渐加深的各个阶段,这些仪器上即显示出各种不同的变化,脑电图中正常的α波随着睡眠的逐渐加深而逐渐减少,直到最后完全消失,并且出现了每秒4~6次的慢波和每秒0.5~3次高波幅的梭形慢波,所以就叫慢波睡眠(或称慢波时相)。这时人们的呼吸变深、变慢而且均匀,心率也变慢,眼睑是闭拢的,如果轻轻扳开眼睑,可以发现眼球轻微向上呈静止状态,这时血压比清醒时下降,全身肌肉松弛,但是肌肉仍保持一定的紧张度。根据脑电图的变化可以看出睡眠的深度。因此根据睡眠不同的深度情况又将这个慢相睡眠时相分为思睡、浅睡、中睡和深睡四个阶段。

在思睡和浅睡两个阶段,因为入睡不久,睡眠不深,对外界的环境仍能保持一定的反应,所以容易因外界干扰而醒来,即使不醒来,也能保持一定的反应。所以有些人诉说自己“整夜未睡”就是这个道理。

因为他在这种浅睡中间仍能听到房子里钟摆的声音,就以为他整夜未睡,这就像我们平时听报告时打瞌睡或者学生在课堂上打瞌睡的情况一样,报告人或老师说话的声音仍能听得到,但是他确实是在睡觉。中睡和深睡两个阶段,又称熟睡阶段。这四个阶段是逐渐循序进行的。但一个人的睡眠可以因为环境的变化而可以停留在某一个阶段。比如前面谈到的打瞌睡,只是停留在思睡或浅睡的阶段,有些老年人的睡眠也可以只是停留在浅睡或中睡的阶段。一般由清醒到深睡约需80~120分钟,接着便进入到第二个时相,即快相睡眠。

(2)快相睡眠:又叫异相睡眠或快波睡眠,简写为REM。人们睡觉经过上述慢波睡眠时期以后,即转入到异相睡眠时相,这时从眼震颤图和脑电图上可以看出双眼球有每分钟50~60次的快速摆动,脑电波由慢波转为快波。这时人体的各种感觉功能比在正相睡眠时期更进一步减退,肌肉也更加松弛,肌腱反射亦随之消失,这些都说明睡眠程度更进一步变深。但是这个时期的血压却较慢波睡眠时期升高,呼吸也变得快一些而且不规则,体温和心率也较前阶段升高和加快。身体上有些部分的肌肉如面肌、口角肌及四肢的一些肌肉群可出现轻微的抽动。这种肌肉抽动的现象在婴儿更为明显,可以表现为吮吸、微笑、手足徐动或者短促发声等现象。科学家们还发现,在这个时期,人的胃肠活动增加,大脑的血流量也明显增加,孕妇腹里的胎儿在这个时期胎动也明显增多。所以人们的一些疾病如胃溃疡穿孔、脑溢血、心肌梗死和婴儿出生多在夜间,道理就在这里。

因此这个时期的情况一方面是表示睡眠更深,肌肉更加松弛,而另一方面,一些内部现象却变得更加活跃。科学家们还发现:这个阶段不仅是睡眠的重要阶段,而且对整个的生命都有特殊的意义,因为这个阶段,体内的各种代谢功能都明显增加以保证脑组织蛋白的合成和消耗物质的补充,使神经系统能正常发育,而且也为人们第二天的活动积蓄力量。科学家们也发现,这个阶段也正是人们做梦的时期。

2.四种常见的睡眠类型

(1)早睡早起型

传统的观点认为,这是一种身体健康、习惯良好的睡眠类型。一般是晚上10点钟左右就寝,第二天6点左右起床,从起床开始一直到中午这段时间精力充沛,午饭后有午休的习惯,午休后,则又能使人在下午这段时间保持很好的精神。

(2)早睡晚起型

一般来说,这种睡眠类型的入睡状态保持的时间相对较长,熟睡状态保持的时间相对较少。一般是晚上10点左右就寝,第二天7点以后才会起床。白天精神很好,一到傍晚或晚饭后,眼睛就睁不开了。

(3)晚睡早起型

大多数从事夜班工作和总在晚上活动的人的睡眠类型都是这样,他们已经习以为常,即使早上床也睡不着,总是从午夜开始睡觉,到第二天早上6点钟左右。他们一般是在晚饭后到午夜时精神百倍,白天精神状态一般。

(4)晚睡晚起型

通常被人称为“夜猫子”的人就属于这种类型。一般是午夜到第二天9点睡觉。这种人总是感觉睡眠不足,白天一整天都处于不清醒状态,傍晚或晚饭后,则精神头顿时好了起来。

无论哪种类型的睡眠,都是长期适应一种环境而形成的,而不是与生俱来的。睡眠是一种个人行为,因此选择哪种睡眠类型,要根据自己的工作性质和生活环境等具体情况而定。

3.睡眠的质量标准

有关资料显示,睡眠的质量可以用下列标准进行衡量:

(1)入睡快,在10分钟左右入睡。

(2)睡眠深,呼吸深长而不易惊醒。

(3)入睡后很少起夜,无惊梦现象,醒后很快忘记梦境。

(4)起床快,早晨起床后精神好。

(5)白天头脑清醒,工作效率高,不困倦。

除此之外也有的研究认为,应按照人体生物钟、遵循体温节律来安排睡眠,当体温低时就寝,就可以满足正常的睡眠,而这个“满足”就是睡眠的质量标准。