书城保健养生骨质疏松症食疗食谱
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第374章 姜汁黄鳝饭

配方:黄鳝 150 克 姜汁 15 毫升 菜油、酱油、食盐、葱各适量

功效:补血健胃。适用于病后虚损,贫血,消瘦,骨质疏松等症。

制作:1.将黄鳝剖去骨和内脏,盛在碗内,加入姜汁、葱、酱油、食盐、菜油,拌匀待用。

2.将粳米淘洗干净,放入盆内,上笼蒸 40分钟,揭开笼盖,将黄鳝倒在饭面上,盖严后再蒸20分钟即成。