书城保健养生骨质疏松症食疗食谱
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第159章 鲫鱼羹

配方:大鲫鱼1尾?重约350克?大蒜 2瓣 胡椒粒、花椒、陈皮、砂仁、草果各3克 葱段、精盐各适量

功效:补益脾胃,和中止痢。适用于骨质疏松等症。

制作:1.先将鲫鱼用水洗一洗,去鳞、鳃、内脏,再清洗一次,净后待用。

2.将大蒜、胡椒粒、花椒、陈皮、砂仁、草果放入清水洗净,用刀剁成碎末。

3.把上述料末一起放入鲫鱼肚中,缝合,加水适量,与葱段一同煮熟做羹汤,加精盐调味食用。