书城保健养生骨质疏松症食疗食谱
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第139章 莲子丝瓜汤

配方:莲子 30 克 丝瓜 300 克 料酒 10 克 猪胫骨 500 克姜 3 克 葱 10 克 盐 3 克 鸡精 3 克 鸡油 30 克 胡椒粉 3克

功效:养心安神,补肾固精,抗骨质疏松。适用于失眠,滑精,腰膝酸软,骨折,骨质疏松等症。

制作:1.将莲子浸泡一夜,去莲心;猪胫骨洗净,去血水,锤破;丝瓜洗净,去皮、瓤,切成片;姜切片,葱切段。

2.将莲子、猪胫骨,姜、葱、料酒同放炖锅内,加水2500毫升,置武火烧沸,再用文火炖40分钟,加入丝瓜,煮熟,加入盐、鸡精、鸡油、胡椒粉即成。