书城保健养生十二经脉时辰与饮食养生
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第34章 附滋补大肠经的常见特效食物

中医认为,以下食物可滋补大肠经:

水果类:香蕉、柳橙、橘子。

蔬菜类:白菜、菠菜、卷心菜、豌豆、扁豆、四季豆。

肉食类:鲫鱼、鸡肉、羊肉。

综合类:核桃、大米、黄豆、玉米、高粱、小米。

推荐食物及食谱

蜂蜜

蜂蜜味甘,性平,入脾经、胃经、肺经、大肠经;具有调补脾胃、缓急止痛、润肺止咳、润肠通便、润肤生肌、解毒的功效;主治脘腹虚痛、肺燥咳嗽、肠燥便秘、目赤口疮、溃疡不敛、风疹瘙痒、水火烫伤、手足皲裂等病症。

蜂蜜雪梨

“材料”雪梨1个,蜂蜜适量。

“做法”

将雪梨洗净,挖去核,把蜂蜜倒入梨中,封盖,放锅内蒸熟,食梨饮蜜。

“功效”止咳祛痰,润燥。

蜂蜜鸡蛋羹

“材料”鸡蛋1个,蜂蜜35克。

“做法”

将鸡蛋打入瓷碗内,放锅内蒸15分钟,熟后稍凉加入蜂蜜即可。

“功效”健脑强身。

枣仁蜂蜜茶

“材料”炒酸枣仁15克,枣花蜂蜜90克。

“做法”将炒酸枣仁放入杯中,冲入沸水,候温,调入蜂蜜,代茶饮用。

“功效”养心安神。

核桃

核桃味甘,性温,入大肠经、肺经、肾经;具有温补肺肾、定喘润肠的功效;主治肾虚腰痛、脚软、虚寒喘咳、大便燥结等病症。

核桃粥

“材料”核桃肉50克,大米100克。

“调料”冰糖适量。

“做法”

1.将核桃肉洗净,放温水中浸泡,去掉薄皮,切碎;大米洗净。

2.将米、核桃肉放入锅中,加水适量,用大火煮沸,改为小火煮粥,调入冰糖溶化即可。

“功效”健脾和中,润肺生津。

核桃仁豌豆泥

“材料”核桃仁50克,鲜豌豆250克。

“调料”藕粉、白糖、花生油各适量。

“做法”

1.将豌豆洗净,入锅,加清水烧至熟烂,倒入盆内,去皮渣,擦成细泥。

2.锅放火上,加入花生油烧热,投入核桃仁,炸至酥透后,捞出沥油,待凉后碾成细末。

3.锅置火上,加入适量清水烧开,再加入豌豆泥、白糖,搅匀,煮沸,藕粉加水勾稀芡,盛入碗内,撒上核桃仁细末即可。

“功效”健脾益肾。

核桃姜丸

“材料”核桃肉、生姜各300克。

“调料”蜂蜜适量。

“做法”

1.将核桃肉、生姜洗净,去皮,捣烂如膏状;蜂蜜以火加热、炼浓,倒入捣烂的核桃肉、生姜,调和均匀,出锅。

2.待冷后,制成梧桐子大小的丸子即可。

“功效”止咳平喘。