酒本身也是药物，并素称“百药之长”。而药酒更是古老而常用的制剂，它能“通血脉，厚肠胃，散湿气，消忧解怒”。酒可以浸出许多水不能浸出的有效成分，是极好的有机溶媒，多数药物的有效成分都可溶在其中，减肥者适量饮用可达到疗疾瘦身的作用。
枸杞银花酒
“配料”
枸杞100克，金银花60克，白茯苓80克，白酒1000毫升。
“制法”
将枸杞、银花、茯苓放入白酒里浸泡1个月。每2天摇动药酒1次，30天后进行过滤，所得滤液即可饮用。
“用法”
每次取10～15毫升，加水对饮，每日l～2次。
“功效”
补养肝肾，祛脂减肥。宜于肝肾不足的肥胖患者饮用。
莲子减肥酒
“配料”
莲子、藕、荷花、白术各200克，白酒适量。
“制法”
上述配料加入白酒适量，浸泡1个月。
“用法”
每天饮用1次，每次15～25毫升，四季皆可饮服。
“功效”
健脾，降脂，减肥。适于减肥者饮用。
枸杞减肥酒
“配料”
枸杞子150克，生地黄90克，大麻子150克。
“制法”
先蒸麻子，摊开散去热气，与枸杞、地黄相合，装入绢袋，以酒浸之，密封。春夏7日，秋冬14日，取出即可服用。
“用法”
每天饮用1次，每次15～25毫升。
“功效”
滋阴，降脂，减肥。
菊花减肥酒
“配料”
甘菊花200克，生地黄100克，当归50克，枸杞50克，粳米300克，酒曲适量。
“制法”
将甘菊花、当归、生地黄、枸杞入锅中，加水煎汁，用纱布过滤待用。将粳米煮半熟沥干，和药汁混匀蒸熟，再拌适量酒曲，装入瓦坛中，四周用棉花或稻草保温发酵，直到味甜即成。
“用法”
每日2次，每次3汤匙，用开水冲服。
“功效”
降压，明目，降脂，减肥。适宜于肥胖伴有高血压的患者饮用。