书城烹饪美食一粒钙片
28899700000003

第3章 (三)钙对人体有什么作用

钙离子的生理作用决定了它对人类生命活动的重要性,其主要功能包括:

(1)是胎儿骨骼、牙齿发育所必需的,同时也要为出生后作储备;

(2)促进骨骼发育,维持最佳的骨骼健康;

(3)保证肌肉正常收缩和舒张;

(4)钙离子对神经、肌肉的兴奋和神经冲动的传导有重要作用。缺钙时人体会出现神经传导阻滞和肌张力异常等症状;

(5)维持心脏的正常搏动和正常血压;

(6)钙离子对血液凝固有重要作用。缺钙时,血凝发生障碍,人体会出现牙龈出血、皮下出血、不规则子宫出血、月经过多、尿血、呕血等症状;

(7)与机体免疫保护有关;

必需营养物质和氧气进入细胞的通道。正常含量的钙离子能保证细胞膜顺利地把营养物质“泵”到细胞内;(8)钙离子对细胞的黏着、细胞膜功能的维持有重要作用。细胞膜既是细胞内容物的屏障,更是各种必需营养物质和氧气进入细胞的通道。正常含量的钙离子能保证细胞膜顺利地把营养物质“泵”到细胞内;

(9)钙离子对人体内的酶反应有激活作用。大家都知道,酶是人体各种物质代谢过程的催化剂,是人体一种重要的生命物质,

钙缺乏即会影响正常的生理代谢过程。

(10)钙离子对人体内分泌腺激素的分泌有决内分泌腺激素的分泌有决定性作用,对维持循环、定性作用,对维持循环、呼吸、消化、泌尿、神经、呼吸、消化、泌尿、神经、内分泌、生殖等系统器官内分泌、生殖等系统器官的功能至关重要。的功能至关重要。

总之,钙是人体不可或缺的矿物质元素,它既是身体的构造者,又是身体的调节者,是我们的生命元素。总之,钙是人体不可或缺的矿物质元素,它既是身体的构造者,又是身体的调节者,是我们的生命元素。

我们应对人体内的钙的代谢过程等生理变化有个大致的了解,知其所以然,才能更有效地补充钙元素,保证机体的健康。我们应对人体内的钙的代谢过程等生理变化有个大致的了解,知其所以然,才能更有效地补充钙元素,保证机体的健康。