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第11章 面试礼仪精粹(2)

也许有一名以上的面试官和你谈话,而你必须回答多人提出的问题。这种室门紧阖的会试场面,就仿佛大伙聚在密室协商事务一般。遇上这等场面,就该摆出公事公办、严肃端谨的姿态。别误以为碰到这种场景,你就必须特别武装自己,严阵以待。事实上,有些面试官就喜欢瞧瞧应征者在多面“夹攻”下会产生什么样的反应。应付这类型面试,就如同应付其他类型的面试一样,双眼盯紧自己的目标,兵来将挡,水来土掩。

餐叙型面试礼仪

如果对方宣布面试以餐叙方式进行,倒是颇不寻常,因为一般人都同意在享用美食之际,再同时进行广泛性面试问答,不但造成消化不良,也显得十分格格不入。不过,若有人顺便邀你共用早餐、午餐或晚餐,为了想多了解你一点,其实还是脱不了面试的范畴。你好好把握住这个良机,让他们知道区区一纸印妥的履历表根本不足以囊括你的才华。

除非你对自己的餐桌礼仪信心满怀,你也许愿意考虑找家高级餐厅,为餐叙面试预先彩排一番。如果你要参加的是早餐面试,就选择早餐来彩排。用餐之际,细心观察其他顾客如何进食,文雅和粗俗的吃相都一并记下来。如果你独自用餐,这份彩排任务是很容易悄悄达成的,你也不必表现得像个“间谍”一般。

万事皆为大有,兼具万相,惟有智者方能鉴别诸相,而互为借镜。

普罗提拿斯

以下是几项提示:

别在餐桌上整理仪容。

餐巾在整个用餐过程中都该置于膝上。如果你必须暂时离位,把餐巾搁在自己的椅上,侍者瞧见了会明白你马上就会回来。

双脚应该平置于身前地板,而不是斜倚在椅子一侧;双腿交叠而坐之时,不要不停摇晃另一只脚。

别把玩餐具,别乱作手势,或手执瓷杯或大圆玻璃杯来强调自己说话的重点。举例说,盐瓶和胡椒瓶曾经屡次被应征者拿来当作说话道具,上至代表顾客,下迄象征竞争对手。

别懒洋洋地以手支颐听人说话,也不能把两只手肘都拄在桌面上。

如果餐巾或餐具不慎掉落地面,命侍者给你另拿一付来。

看到熟人别胡乱挥手招呼。如果那人目光正好移到你脸上,点头微笑即可,然后还是把注意力集中在你自己餐桌的这群人上面。

如果不是以手指取食的餐点,别轻易动用你的手指头。速食餐饮文化盛行,促使一般人在正规用餐时会忘形地动用手指。炸洋芋该用叉子取食,而不是自己的手指头;碰到水果和瓜类切片也是同理。面包、土司或点心卷则可先用手掰成小块或小片,一次只吃一块或一片。如果你喜欢涂牛油或果酱,一次只涂一小片就好(换言之,别先把大块面包涂上果酱,然后再行掰开)。

盛菜的食盘用毕要归回原处,别拿自己的餐具取代共用的餐具,譬如以自己的叉子去叉取菜盘里的食物。

别提供自己餐碟或接受别人餐碟里的食物。像“这味道好极了,你尝尝”之类的举动并不适合商业餐叙的场合。

如果你对如何进用某种特殊食物心怀疑问,在餐叙面试之前就该先弄清楚,否则就别点那一道菜。

冷眼旁观别人如何用餐,你会学到不少东西。不过,也要提醒自己;和你共餐的某位大主管有可能不谙餐桌礼仪。如果是那种情况,当心别把人家的坏榜样给学上身了。

哲学家普罗提拿斯许久以前曾说过什么?在此实在值得重述一遍:“万事皆为大有,兼具万相,惟有智者方能鉴别诸相,而互为借镜。”

假设面试官也信服这项哲理,那么,你那无可疵议的餐桌礼仪就成为面试官的一面积极的借镜,对你本人的印象和录取概率都是一个吉兆。

顺道一提,没有理由把自己最好的仪态留到特殊场合才施展出来;这种利器是愈用愈灵光,绝不会弹性疲乏的。

其他面试场合自持之道

企业公司人力资源部门派员赴大学校园寻才,或在会议中心、购物中心就业辅导摊位与求职者晤面,乃是平常之事。如果这类型面试并没约定会谈时间,你就不能事先整理仪容,也因此须更卖力地去展示出所长,以致面试官一眼就认定你就是某项职位的最佳人选。即使事先有约,这种另类场地可能会让你有种身不由己、束手缚脚的感觉。

为了留下良好的印象,立刻将你悠然闲逛的步调改换成满怀抱负的昂首阔步。坐下面试时,靠椅背端坐,双足在眼前地板摆定,就像开收音机一般,把不该出现在一般面试场合的噪音和景象从意识中立即排除。这一回,“入乡随俗”的那句谚语就不适用了,要将另类场合的另类场景全都置诸脑后,言谈举止要与身在正式场合接受面试一般无异。此时,即使衣着随便,你对商业礼仪的专擅就能立即提高你的形象,这些技巧包括了仔细聆听,别打断面试官说话,谈话间随时道及面试官的姓名,并且确保未将人家的名字念错。

如果初次面谈成功,他们接下来会通知你参加一场传统的面试。因此,你应善加利用这种另类场合,尽量多了解这家公司和相关职位。假使此时就对公司印象不佳,不妨当场否决二次面试的可能性。

六种尴尬状况的应对方式

1.“你不用来电查询,我们会通知你。”这句话听起来好像在敷衍你,不过,如果你听到面试官以这句话收场,你也不必遽下结论,动身离去之际,仍要保持优雅的风度,或者可以这么问:“可以请问你们会在本周或是下周决定?”这么问,就像在套用那个“鸡蛋奶酥”的老招式。有家冷饮店兼售本地名点“鸡蛋奶酥”,而且老板说好了伙计每多卖出一个蛋就可以多赚得五毛钱。鸡蛋起先销路不佳,因为伙计问的方式是“您的‘鸡蛋奶酥’里头要不要再加个蛋?”不过,伙计灵机一动,改口问:“您要一个蛋还是两个蛋?”其后,鸡蛋竟然卖得有声有色了。

如果你甘愿耐心静候回音,好,没问题。不过,如果你想探得一点蛛丝马迹的话,问题要问得技巧,免得让对方可以闪烁其辞,打马虎眼。深谙人事技巧的面试官会比较体恤谋职者,应留下较为贴切的答案。

2.假使你本人就是面试官,正在和一名求职者用餐,一名同事把一个朋友带到你们餐桌介绍给你。你起身招呼他们,并且依礼也介绍求职者。你这名同事于是和求职者聊了起来,而你以为谈话的内容颇不适切。像:“公司里都说贾某是个严厉的‘监工’,逼死人不偿命!你留点神,小伙子。”“我想我听到的是南方土音,我这对耳朵可没听错吧?”尤有甚者,他和他的朋友似乎都不急着离开,搞得你们四个人都站着说话,邻桌客人禁不住频频投以异样的眼光。

这时候,你就应该先请求职者坐下,然后对过来的两个人说:“幸会幸会,玛丽,我不该占用你们的时间,请你和约翰先回座。”“约翰,我星期五再打电话给你,到时候咱们再多聊聊。”你随后返身入座,目光移返你的客人身上,实际上你等于是告诉来者该向后转了!只不过,你自始至终礼数不缺。

你在餐厅讨论公事,同事硬插上一腿,甚或流连忘返,已极不妥当;而又对你正在面试的求职者任意高谈阔论,不但失礼至极,并显得过分狎昵。

3.你邀请女老板来你办公室会晤某职位的候选人,应征者的履历和引荐都十分出色,而且你知道老板亟欲觅得最佳人选。当老板入室之际,这名应试者并未离座起身,而且马上垂下双眼。老板找了张离她近的椅子坐下,开始问这名应征者:“莎拉有没有告诉你我们公司正在扩展业务,许多新企划都在进行当中?”你这位最佳人选只漫应一声“嗯”。随后的答案也都只是嗯嗯啊啊的简短回答,你老板自觉无趣,便起身离室。你当然要问这名求职者是否心里有什么疙瘩,为何突然变得局促起来。她的答案是:“女老板长得像我继母,我恨我继母。”毫不迟疑地,你立即礼貌地请这名应征者回去,亲自步送她到门口,对她说:“我们公司里实在没有适合你的职位,希望你能尽快找到喜欢的工作。”

这个情况暴露出该名应试者的心理问题。你毫不犹豫地请她回去,并且斩钉截铁地明言公司不会雇用她,是相当合宜的举动。你当然会向老板报告这个情况,向她致歉,因为你未能早先察觉这个问题。

4.应征者亮出一根香烟,一屁股坐在你的沙发上,还评道:“有这么一间私人办公室真不错呀,市内好多公共建筑都成了吸烟者的禁地。噢,顺便问问:我希望你不介意我抽烟吧?”说着,他深吸了一口烟,你的办公室顿时烟雾缭绕。

而事实上,你很介意。你不妨这么回答:“雷,公司的员工休息室就在走廊尽头,你可以在那里吸烟。如果你想到那里休息五分钟,应该没问题,我会叫接待员带你过去。”

大多数人都了解吸烟瘾头很大,有时身不由己。雷在外觅职,也许感觉到比平日更多的压力。他现在就明白他不能在你的办公室吸烟了,而你能考虑到他的需要,并且还待他彬彬有礼,无形中化解了尴尬的场面。说不定雷就是你决定雇用的人选,而且将长期为公司效力,成为精英干部。

5.你正在接受面试,可是却不敢相信自己的耳朵,因为面试官居然开始批评公司起来了。“这家公司表面上说是什么机会均等的雇主,可是我告诉你,薪水和城里其他地方相比还差了一大截。你能接受这项低薪工作,忍受第一年内没有加薪吗?这里的主管阶级持有这种观念:如果员工在公司连一年都呆不住,根本不配加薪。”

了解这些负面的话只会透露给你更多的讯息。此外,也许这全是公司的计谋,想试试应征者的胆识。不过,如果你听到对方滔滔不绝地批评公司,你只需静听,不必作任何评论。像刚才这种情况,对方问了一个问题,而你只需回答“如果我能录取,那将是我的荣幸,”或者“我知道你们这里很有成长发展的空间”即可。

果真遇上面试官发飙,你答得拘谨,答得正向,就能让面试官轻易找到台阶下,旋再将话题回归正道,如果你跟着大肆批评,甚至加油添醋,她可能会突然后悔自己失言和失态,惭惶之余请你回去,只盼日后不再见你。

6.在你面试期间,有名重要客户敲门进来。你被介绍给客户,面试官得招呼客户,面试因而中断。十五分钟后,你明白如果继续等下去会赶不上火车,以致耽误一项意义特殊的家庭聚会。当你试图插口时,面试官就说:“我马上就好,琼斯。”十分钟又过去了,你起身说:“对不起,两位,我有另一个约会。我是不是明天再安排和您会面,继续今天的面试?”

面试官只对你挥挥手,叫你再坐下。“我只再要一下子就好了,琼斯,请你坐下。”

你再等下去,下项约会可就真赶不上了;你就这么离去,恐怕又得罪面试官。面对这两难的状况,你可能还是离去的好。“艾波顿先生,我别无选择,只好改日再来见您。谢谢您拨冗见我,不劳相送,我自行出去。”你坚定有礼的举动,充分表现出你的个性和立场。如果艾波顿最后决定录用你,他会明白你不是个受气包。如果你接受艾波顿先生的工作,你心里也有个谱,他可能不是一个体恤下属的上司。第一印象是很值得你去细细斟酌。

遇挫仍不改君子之风

人若能待陌生人温雅有礼,即可谓世界公民,其心亦非孤离之岛,实为与它邦共通之泱泱大陆。

培根

你与面试官可能素昧平生,没有理由发生争执。即或如此,在面试的过程中,某些问题或言论可能会使你心中不悦。

“原来你没有这种资质争取到一笔大学奖学金,我们最近录用的员工多数都是靠奖学金完成大学学业的。你觉得你能适应我们这种环境吗?”

“从你的住址,我可以看出来你来自一个共和党聚集的社区。咱们办公室里全都是死忠共和党,如果我们决定录用你,相信你一定会很快和我们打成一片。”

“从你的履历上看,你曾为T&T产业制造公司服务过。他们的营运方式已经落伍了,所以我猜想你对新兴的全面品管经营系统并不熟悉。”

当面试进行得一帆风顺,没遇上惊涛骇浪之时,优雅的谈吐和镇静的仪态都是很容易呈现出来的。如果你逼得必须为自己辩护,或觉得对方大放厥辞,而保持缄默就等于默认之时,要维持风度就不是如此简单的事了。

对方拿话激你,也许自有其极佳的动机,可是你既没时间,又缺乏充分资讯去解读动机;你所能控制的只是你自己的反应。既然你的目标是在面试中告捷,此时就特别要牢记培根的箴言。如果你的面试官只不过是企图试探你,瞧瞧你在压力下会做出何种反应,你仍旧维持温文儒雅的气度,对方就明白你这人很有自制力,足以应付大场面。如果面试官根本就是个浑蛋,你礼数不减就表示你不肯降格附庸乡里小人。

俟后,等到你接获录用通知,再决定他这套“攻击”战术是否值得你提出抗议,或者面试官其实就是公司的缩影,因而决定拒绝与他们为伍。