旅店本来是一个很小的经营项目，但是我却把我的饭店当成了企业来经营。激发我自己做饭店的原因是因为我那次的经历。一战之后。我有一次到一个小旅店里去住宿，我看到那里的设施和服务态度都非常不好，出于好心就对老板反映了情况，希望他们能有所举动。但是我没有想到，那个老板竟然嘲笑我，还说什么：“如果你对我们这里不满意，就可以另去别处。”
我非常生气。想起爸爸以前也是经营旅馆的，再看到即使是这里的服务态度和住宿条件不好，还是有很多的人来住宿，于是，我和老板交谈，我发现他对自己的旅店简直是讨厌透顶。这时我就问：“你愿意把你的旅馆卖给我吗？”这个老板听了我的话之后竟然非常高兴，然后我们签订了合同。我回去找朋友借了一些钱，就开始了自己的经营。
这就是位于德克萨斯州的莫希利饭店，很多人都说是这个饭店写下了我的“饭店大王”的称号。其实，我觉得是那个晚上的住宿让我对这个行业有了新的认识，那就是即使是一个小的旅店也要把它当成一个重要的事情来做，要用企业经营的方式来做。我把经营称做是我“探索黄金”的过程，我要饭店的每一寸土地上都能生产出金子来。
在我的仔细观察和精心打算之下。我又购买了一些土地，用来做资源。