有人在仔细研究了他们长寿的原因后，认为可能与当地清新的空气尤其与饮水质量有关。因为坎普迪米里数百年来都以矿泉水驰名，这些矿泉水可以用来预防血管硬化。也有人认为长寿与当地人的健康饮食有关，他们常吃的食品主要包括橄榄油及新鲜的自制面包，自制红萝卜意大利粉，洋葱及番茄，海鲜、橄榄油炒蜗牛、青豆、豌豆等。
然而，当地居民却有不一样的观点，他们认为，长寿并不是刻意追求的结果，只是简单的山区生活习惯使他们健康长寿。104岁的老伯帕奇亚说：“我们只是呼吸新鲜的空气、饮用清纯的泉水、进食健康的食物、过着非常平静简单的生活和享受子孙满堂的安乐日子。”
因为简单生活，所以长寿，越简单越健康，无论是在中国还是在外国，这样的事例都不少见。
在我国的山东省招远市宋家镇卧龙某村，有一位年过百岁的老人于桂美，于婆婆婚后无子无女。丈夫去世后，她与养女相依为命，艰难度日。到了106岁的高龄，老人仍能烧火做饭、缝补浆洗，将家里家外收拾得干干净净。
当有人问到她有什么长寿的方法，老人认为自己长寿最大的原因就是心态简单平和，哀不大悲，乐不大喜。
确实，简单意味着不会有太多过激的情绪和表现，而医学研究结论证明，一些过激的复杂的情绪都是对健康有害的。
人在厌恶时，上唇扭向一边，鼻子微皱。这种表情几乎全世界都一样，它明白无误地显示某种气味令人恶心。达尔文认为这是为了关闭鼻孔，阻止吸人让人厌恶的气味，或欲张嘴呕出有毒的气体。
悲哀可以帮助调节严重的失落感，诸如最亲近的人逝去或重大失败等。但是，悲哀也会减退生命的活力与热情，使得悲哀者对任何积极的有益于身体健康的娱乐产生抗拒心理，继续下去积成抑郁，机体的新陈代谢也因之减慢。
所以，和一些复杂的负面情绪相比较，简单心态对健康的影响可以说是不言而喻的。但是，值得我们注意的是，上面的两个事例中提到的简单的心态是一种积极的，以保持身体健康而持有的心态，这种简单并不意味着远离社会远离生活，不思考不劳动，什么都不做；也不是让所有人到深山老林里去隐居，而是教人们在日常生活中保持一颗平常心，工作时以入世的心态积极认真地去拼搏去奋斗，敢于在竞争中取胜。而在该休息和无谓的争夺上，则以出世的心态把一切都放下，让心境处于一种淡泊自然的状态。
所以，要保持心态“简单”，其实并不简单。孟子说：“养心莫善于寡欲。”意思是说修养心性的办法最好是减少物质欲望。“无欲则刚”，减少了内心的欲望，自然就能够去繁就简，让心态变得简单。那么，应该如何减少对物质的欲望呢？
首先，当然是抗拒外界物质的诱惑，不为这些诱惑所干扰。面对这个色彩缤纷的世界，以及各种各样的诱惑，金钱、官位、女色等都可能使人心动神驰，如果能够抗拒这些诱惑，自然就可以做到无欲无求。
其次，心要静，少烦恼。陶铸有句名言：“心底无私天地宽。”是说无私才能心宽，心宽就不会有很多的欲望。
良好的爱好使人健康长寿
爱好，特别是良好的爱好，会使你的人生充满乐趣。一位诗人曾经这样说过：“为了您的身心健康，请培养至少一种爱好，而健康的身心正是快乐的唯一依托与内在体现。”
哈佛教授经研究发现，爱好可以给人一种对快乐的期望与感受，而且，爱好越是强烈，这种期望与感受也越强烈。兴趣和爱好都是人不可或缺的，它们对人的需求是一种满足、调剂与丰富。任何需求得到满足，都会给人一种愉快的感觉。但是，犹如同样一顿饭对饥饿者和饱食者的感受并不相同一样，需要本身的强烈程度也直接影响到人的快乐程度。这就是兴趣、爱好的程度越是强烈，当它满足时给人的快乐也越强烈的原因所在。
其实，每个人都得有点爱好，而且最好是强烈的爱好，因为这种爱好增加了人获得快乐的途径与机会。“天气清朗，风和日丽，仰观宇宙之大，俯察品类之盛，所以游目骋心，足以极视听之娱。”爱好大自然的人，不就为了享受这快乐的天地吗？当然，兴趣、爱好得不到满足时，也会有痛苦的感受。所以，作为业余的兴趣、爱好来说，一般选择比较擅长、比较能令人感到身心愉悦的项目。
强烈的爱好也是不愉快情绪的润滑剂。月有阴晴圆缺，人有喜怒哀乐。一个人有快乐的时候，当然也会有痛苦的时候。要消除不快与痛苦，无非两种办法：一是外泄法，即把不快与痛苦通过发脾气、找人倾诉等方法发泄掉；二是内消法，也就是把不快与痛苦自我消化掉。德国音乐家梅亚贝，有一次和妻子吵架，场面有些不可收拾，这时忽见梅亚贝坐到钢琴前，弹起他喜爱的乐曲来。他选择弹琴，一则是为了分散自己对坏情绪的注意力，让自己冷静下来；二则也是让快乐的乐曲转化自己的情绪。结果乐曲终了，他的妻子也为优美的乐曲所感染，情不自禁地坐到了他身边，为他轻声伴唱，使得眼前一场异常紧张、硝烟弥漫的“内战”平息下来。这一小故事可供人们借鉴。
良好的爱好能使人健康长寿。张学良是现代中国历史上一位独特的政治人物。他的经历极不平常，特别是被幽居50余载，是一般人承受不了的，但他竟能保持长寿健康，这跟他的三大爱好有很大关系。
张学良喜欢垂钓一直鲜为人知。少帅幼年时就爱上了垂钓，经常邀一些垂钓迷去河边湖畔扬竿。1930年，他在沈阳筹建东北大学时，特邀著名教授张伯苓担任东北大学董事。两人经常结伴去沈阳南湖扬竿，以此缓解身体疲惫。震惊中外的“西安事变”发生后，1937年1月13日，张学良被软禁在浙江奉化雪窦山。这里溪流飞瀑，湖泊众多。在这种特定环境下，张学良同赵四小姐每天去武林公园垂钓，通过垂钓强身健体，随时准备重返沙场，消灭日本侵略者。
少帅当年在德国学习航空驾驶时，爱上了网球运动，他常去网球场挥拍上阵，练得一手很不错的球艺。回国时他带回一副质量不错的网球拍，从此，这个心爱的网球拍便与他相伴。
奕棋作为一项体育活动，深得张学良先生的喜爱。尤其是进入暮年后，张学良时常邀棋友对弈，雅兴上来时一边下棋一边轻声哼唱京剧助兴。
毛泽东72岁时还能畅游长江，其高超的游泳技艺已是现在很多影视作品中不可缺少的内容。运动医学认为，游泳是一种促进心肺功能极好的运动方式。
古今书法家不乏长寿之人，医学研究也认识到书法对健康长寿大有益处。书法是毛泽东的又一大爱好，工作间隙他时常揣摩古代名家碑帖而且经常挥墨上阵，这或许就是他特殊的休息方式吧。
邓小平在80岁那年，德国总理科尔问他：“你知道长寿秘诀是什么？”邓小平是这样回答的：“没有秘诀，我一向乐观。”他还对人说过：“天塌下来我也不怕，因为有高个子首先顶着。”邓小平业余时间喜欢游泳和打桥牌，他说：“我能游泳，证明我身体还行；我能打桥牌，证明我脑筋还清楚。”他正是靠体力和脑力的交替锻炼，保持了健康的体魄和旺盛的精力。
努力培养自己对厌烦事物的兴趣与爱好，这是享受快乐的一大良方。面对讨厌的事物，理所当然是难以感到快乐的。其实不然，当你培养起对厌烦事物的兴趣与爱好时，神奇的变化发生了：这些事物赋予你的将不再是烦躁，而是无穷的乐趣。
哈佛教授认为，爱好作为一种情感倾向，是可以培养的。在发掘厌烦事物的有趣内涵之前，尚不能对它产生趣味；然而，我们可以预先设想它的有用成果来激发对它的兴趣。这就叫兴趣、爱好的“效果预先反馈”。你是不是讨厌做家务事呢？想一想完成这些家务后所带来的焕然一新，也可能受到家人的赞赏，对这些乐趣进行预先的评估和反馈，你对家务劳动的情感就会发生变化。当你充满期望与感情来从事家务时，家务本身所蕴含的多变内容，又会进一步激发你的兴趣。渐渐地，厌烦转化为爱好，不快为喜悦所代替，快乐便由此而生，身体也会越发健康。
积极行动起来吧！从现在开始为自己培养一个业余爱好，并且为之投入你万分之十的力量，这样你才不会感到生活的乏味，你的身心才不会疲惫不堪。每天早晨一睁开眼，你就会感觉又是一次新的诞生，因为你的爱好里有许许多多的迷恋正等待着你，热切地等待着你帮它们注入更多的爱。
享受生活的乐趣
哈佛幸福课教授本·沙哈尔是深受哈佛学子们欢迎的一位老师，来选修“幸福课”的学生人数甚至超过了王牌课《经济学导论》。本·沙哈尔在一次吃汉堡时，总结出4种人生模式。