书城农业林业休闲农业与乡村旅游知识读本
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第9章 休闲农业与乡村旅游的分类(2)

(4)新村风貌游利用现代农村建筑、民居庭院、街道格局、村庄绿化、工农企业来发展观光旅游,如北京韩村河、江苏华西村、河南南街等。

6.休闲度假旅游模式

依托自然优美的乡野风景、舒适宜人的清新气候、独特的地热温泉、环保生态的绿色空间,结合周围的田园景观和民俗文化,兴建一些休闲、娱乐设施,为游客提供休憩、度假、娱乐、餐饮、健身等服务。

(1)休闲度假村以山水、森林、温泉为依托,以齐全、高档的设施和优质服务为游客提供休闲、度假旅游。如广东梅州雁南飞茶田度假村。

(2)休闲农庄以优越的自然环境、独特的田园景观、丰富的农业产品、优惠的餐饮和住宿,为游客提供休闲、观光旅游。如湖北武汉谦森岛庄园。

(3)乡村酒店以餐饮、住宿为主,配合周围的自然景观和人文景观,为游客提供休闲旅游。如四川郫县友爱镇农科村乡村酒店。

7.回归自然旅游模式

利用农村优美的自然景观、奇异的山水、绿色森林等资源,发展观山、赏景、登山、森林浴、滑雪、滑水等旅游活动,让游客感悟大自然、亲近大自然、回归大自然。主要类型有水上乐园、露宿营地等。

(第三节)休闲农业的作用与功能

一、发展休闲农业的作用

(一)增加农民收入,扩大就业

发展休闲农业包括发展新农园和扩大现有农园规模,这些都意味着劳动力的增加。不论是扩大农园生产面积还是增加经营品种,都需要增加人手,即便不从社会上雇用劳工,也增加了自己或家人的劳动量。因此,发展休闲农业,不仅可以增加农民收入,还能以此推动当地经济的发展。

1.休闲农业所倡导的关爱自然、保护自然、利用自然、享受自然的主题,反映了未来旅游业发展的方向,具有强大的生命力。农村的农耕文化、乡土文化、民俗文化,也将通过农业观光生态旅游这种形式得到有效开发和利用,扩大了农业发展的范畴。

2.休闲农业具有很强的市场竞争力。休闲农业旅游收费低,对城市工薪阶层有很大的吸引力,游客可以避免长途奔波劳顿之苦,充分享受蓝天碧水、袅袅炊烟和鸡鸣犬吠,对厌倦了水泥森林的都市人极富吸引力。

3.增加了农民收入,可解决农村一部分劳动力就业问题,确保农村社会秩序的稳定。

4.实现当地生产的无公害果蔬就地消费,从而带动当地农业生产。

5.村民人人有事做,有效减少赌博、打架斗殴、封建迷信等陋习现象的发生。

(二)能为市民提供休闲场所,拓展市民生活空间

长期以来,我国的旅游业以自然资源、文化资源的开发为主体,上下五千年的人类文明史和多民族文化以及水美山奇、地广物博的自然条件是我国旅游业的发展基础。观光农业的出现是农业与旅游业相结合的产物,其开发的基础是农业生产文化与农业生态景观的有机结合,这是旅游资源开发的新形式,无疑为传统的中国旅游业发展增添了新的动力。特别是它能满足城市居民追求“返璞归真”,摆脱城市喧闹、工作紧张、生活繁杂等带来的心理压力,为身处闹市、整天忙于工作的市民提供一片宁静的休闲空间。在空闲时只要购买一张门票,便可以在农园里自由自在地观光,既可以观赏到争奇斗艳、芳香四溢的鲜花,又可以目睹生机勃勃的蔬菜,还可以亲自采摘和品尝各种鲜嫩的水果甚至带些水果回家。人们通过这些活动能够消除工作上的疲劳或思想上的郁闷,尽快恢复体力与朝气。此外,休闲农业还具有弥补城市文化“缺陷”的特点,更直接为中国的假日旅游、休闲旅游、教育旅游、生态旅游的发展开阔了新天地。

(三)能为市民尤其是学生提供体验农业的机会

市民农园是休闲农业的一种类型,注重参与性。在农园里,市民通过参加各种田间劳动,不仅可以亲自体验农耕文化,享受到劳动所带来的乐趣,而且可以从中学习农作技术,了解植物的生长习性,从而达到亲近自然、修身养性的目的。如在日本,虽然水稻种植和收割早已实现了机械化,但学校却为学生安排了去农园参加农业生产活动的必修课。在学童农园里,经常可以看到中小学学生或插秧或割稻等活动。学校这样做的目的是为了让学生们都有亲自体验农业的机会,以便更好地掌握科学知识,增进对农艺的了解。

(四)为市民提供绿色食品

发展休闲农业可以在短期内为市民提供既安全又新鲜的蔬菜与水果等农副产品。这种农园一般利用各类现代化生产设施和先进技术(如有观赏价值的温室栽培和无土栽培等),在较短时间内生产各种短期绿叶菜供应市场,以满足市民的需求。

(五)提高农村的土地利用率

发展休闲农业不仅可以消除我国农村某些地区所出现的土地抛荒与水域闲置现象,而且可以提高土地利用率,增加农产品附加值,促进农村土地资源向土地资本转化。如许多乡镇在城镇周边的一些地方,把土地经营权作为资本,吸引公司、企业、城市居民共同开发,发展休闲农业和特种种养业,形成一定的规模和新的农业生产方式,以此带动农业产业的发展。此外,休闲农业具有吸纳资金的显著作用,可实现农业投资主体多元化,弥补了国家、集体涉农资金不足的问题。

(六)保护和改善农业生态环境

走可持续发展道路是现代经济发展和资源优化配置的必然要求,休闲农业是对具有观赏性、可参与性等特点的农业资源的保护性开发,从其主要形式如观光种植业、观光林果业和观光生态农业等开发经营的对象与过程来看,都在很大程度上有利于农业生态环境的保护和改善。观光种植业通过现代先进农业技术手段开发与维护具有较高经济价值和观赏价值的农作物园地;观光林果业则是通过有计划地开发与维护具有观赏、休闲和参与性功能的自然林地、人工林地、经济林地、果园或“森林公园”,从而起到保护与改善农业生态环境的作用;观光生态农业则按生态学原理建立起融生产性、生态性、知识性、趣味性和观赏性于一体的达到自然环境物质和能量良性循环的良性生态型综合体。而化学农业由于主要依靠化肥和农药来提高产量,这样既破坏了土壤肥力,也污染了水土环境。

由此可见,发展休闲农业具有多方面的作用,不仅符合社会发展规律,而且是一大为民、利民工程。随着改革的深入和城市化进程的加快,人们的思想与工作压力越来越大,亲近自然、返璞归真已经成为许多都市人的心愿。因此,适应时代发展潮流,发展观光农业大有可为。

二、发展休闲农业的功能

1.经济功能

休闲农业与乡村旅游可以为游客提供优质、绿色、生态、安全、健康的农产品,满足游客对休闲食品的需要。

2.游憩功能

休闲农业与乡村旅游可以为游客提供观光休闲体验、娱乐度假等各种活动的场所和服务。

3.社会功能

休闲农业与乡村旅游可以促进城乡交流,增进农村社会发展、提升农民生活品质,有利于缩小城乡差距。

4.教育功能

休闲农业与乡村旅游可以为游客提供了解农业文化,学习农业知识,参与农业生产活动,感受农业景观的户外教学场所。

5.环保功能

休闲农业与乡村旅游可以保护和改善生态环境,维护自然景观生态,提升环境品质,并为游客进行现场的环保教育。

6.医疗功能

休闲农业园区与乡村旅游景点具有优美的自然环境,新鲜的空气,宁静的空间,生生不息的动植物,遍地绿色的草木以及随处的鸟语花香,是最适合调剂身心及养生保健的场所。

7.文化功能

休闲农业、乡村旅游与农村民俗文化生活文化和产业文化相结合,可以为游客提供各种农村文化活动,促进农村文化发展。