湖南省独特的自然生态环境为休闲农业的发展奠定了良好的基础。湖南省森林覆盖率达55%，森林景观季节变化明显。湖南省水系以湘、资、沅、澧四水为骨干，以洞庭湖为汇聚中心，长度在5千米以上的河流达5341条，且径流丰富，水位季节变化相对较小，河湖水体四季丰盈，共同构成了山水风光长轴画卷。政府有力的政策支持，成就了休闲农业。湖南省委、省政府大力扶持观光农业，在全国率先出台《关于加快发展休闲农业产业的通知》，明确乡镇企业系统作为主管部门，将休闲农业纳入新农村建设范围，享受税费优惠，并在项目建设和资金安排上给予政策倾斜。湖南省还在全国最早开展休闲农业企业星级评定。省政府规定，五星级休闲农业企业享受省级农业产业化龙头企业待遇。这些做法得到了农业部有关领导的肯定与支持。
在政府的大力扶持下，湖南省涌现出一大批现代化休闲农业园区，其中，比较著名的有长沙金星生态休闲园、浏阳浩博农庄、长沙大隐生态休闲园、衡阳珠晖区花果山庄等。长沙市金星态休闲园依山傍水，就着山势巧妙构筑长达5000多米的风雨长廊，连接全园所有登山通道，登山者雨不湿衣，行不湿鞋。目前，该园已逐步开发成具有登山、垂钓、餐饮、住宿、文化娱乐、体育健身、休闲观光等综合服务功能的现代生态休闲园。长沙新宁县大力发展客栈式休闲农庄200多家，床位达到2500张，占全县旅馆酒店床位的半壁江山。浏阳浩博农庄，种植从中国台湾、日本引进的特种蔬菜，并向周边农户传授技术，逐步扩大种植规模，除用于招待观光客人外，还统一品牌销售，形成产业化。长沙大隐生态休闲园，种植中药材数百亩，用传统方法饲养生猪，猪粪进入沼气池，有机肥培育中药材，生态观光农业别有风味。衡阳珠晖区花果山庄，以周边大中专青年学生休闲和农事体验为市场主体，开办了农家传统工艺房、摘果、种菜、烧烤、捉鱼等参与性强的项目，吸引了众多青少年。
（九）河北
河北休闲农业起步较晚。20世纪90年代中期以后，石家庄高邑县、唐山乐亭县、保定顺平县、秦皇岛、北戴河等地相继开发了一些休闲农业项目，如特种蔬菜观光园和名优果品观光园、桃花节、生态农业观光园等。但从其开发规模、功能等方面看，仍处于起始阶段。
1.河北观光农业发展的资源优势
河北农业在长期发展过程中孕育了丰富的农耕文化，区域农业景观各具特色，成为发展休闲农业的丰厚基础。
（1）优越的地缘区位、便捷的交通条件河北紧邻首都北京市，东与天津市毗连，周边与内蒙古、辽宁、山东、河南、山西五省区接壤。地处渤海湾中心地带，与日本、韩国隔海相望，地理位置十分优越。河北还是东北地区入关的必经之路。京广、京九铁路、107国道、京津高速公路纵横省区，构成四通八达的交通网络。石家庄大型民用机场通航为游客提供了空中桥梁。
（2）富饶的农业资源河北省种植业、林业、畜牧业、渔业等农业资源丰富，生产历史悠久，且生产规模较大。
（3）多姿多彩的自然景观和人文景观河北幅员辽阔、地貌多样、丘陵逶迤、高原起伏、盆地成串、平原广阔、草原碧绿，构成多姿多彩的自然景观。
（4）充足的客源市场随着我国对外开放步伐加快，加入WT0特别是北京成功举办2008年奥运会，来华旅游观光的外国游客与日俱增，临近京、津两市的优越位置，使河北能够占有广阔的海内外、省内外现实和潜在的旅游客源市场。
2.河北观光农业发展的主要途径
（1）利用现代农业科学技术，开发具有较高观赏价值的作物园地，或利用现代农业栽培技术手段，发展具有观光功能的现代种植业，向游客展示农业最新成果。
（2）在山区丘陵、坝上地区，开发利用人工林、自然林、经济林，发展多种观光功能的人工林场、天然林地、绿色造型公园等观光林业，为旅游观光、野营、探险、科考、避暑提供空间场所。
（3）积极发展具有观光功能的牧场、养殖场、森林动物园等观光牧业，为游人提供观光和参与牧业生活的乐趣。
（4）充分利用滩涂、湖面、水库、池塘等水域，开展具有观光、参与功能的旅游项目，发展观光渔业。
（5）把一些与农业相关的具有地方特色的工艺品及其加工制作过程，作为观光副业项目进行开发。
（6）建立农、林、牧、渔土地综合利用的生态农业，强化生产过程的生态性、趣味性、艺术性，生产丰富多彩的绿色保洁食品，为游人提供观光和良好的生产环境的场所，形成林果粮间作、农林牧结合的生态农业景观。
3.河北休闲农业发展的主要模式
（1）农业公园即按照公园的经营思路，把农业生产场所、产品消费场所和休闲旅游场所结合于一体。在功能上，可建立粮油、果品、花卉等专业性农业公园，也可建立粮油区、水果区、花卉区、服务区等区域兼具的综合农业公园。在经营上，既可由政府经营，免费（或收取门票）为社会大众提供便利，也可由法人组织投资经营。在利用方式上，可在园内将某一农作物的观、赏、采摘、制品及其有关的品评、写作、绘画和摄影等活动融为一体，提高公园的经营效率，丰富游览乐趣，增加农民收入。
（2）观光农园开放成熟的果园、菜园、瓜园、花圃等。让游客入内观景、摘果、拔菜、赏花，从中体验自摘、自食、自取的果（花）农生活和享受田园乐趣。
（3）市民农园是由农民提供土地，让市民参与劳作的园地。
（4）休闲农园是一种综合性的休闲农业园区。游客不仅可以观光、采摘、体验农作、了解农民生活、享受乡土情趣，而且可以住宿、度假和游乐。
（5）科技农园是一种展现农业科学技术、把高科技引入农业并与旅游业相结合的新型农园。经营单位可以与农业科研部门和农业院校合作，这样既为科研工作提供了必要的研究场所，又把农业科技新成果展示在农园内，体现科技农园特点。
（6）民俗文化园利用农村特色地域文化和风俗习惯、活动或具有民族特色的村庄、农场，开设农家旅舍，建立乡村休闲民俗农庄，让游人住农民屋、吃农家饭、干农家活，充分享受浓郁的乡村风情和民俗文化。如通过参观农村民俗文化馆、乡村博物馆、农艺品生产作坊和乡村居民建筑，参加游春、歌会、赛马等乡土文化活动，考察民俗古迹、地方人文历史，体验农业生产与农家生活的变迁过程。
4.河北休闲农业发展的成功典型
河北省休闲农业发展较为突出的当属秦皇岛市的集发生态农业观光园。集发公司的前身是1983年农村经济体制改革后成立的集周蔬菜联合体，当时只有24户农民，3辆马车，5间房子和5公顷地。经过20多年的拼搏，如今已成为有着3000多员工，经营着包括农业观光、花卉生产、蔬菜配送、绿色饭庄、城市绿化以及房产开发等多项业务的实体。公司的3000多员工除了部分是外聘的外，大多是集发在扩大过程中征地后留下的农民。这种“集体发财”的模式与河南省著名的南街村相似。进入观光园除了可以观赏各种各样的花果蔬菜外，还能玩上普通游乐园的大多数玩乐设备，因此可以说是观光、吃喝、玩乐和采摘选购样样俱全。
河北省高邑县的休闲农业也是独树一帜。高邑县是一个平原农业县，平原县能否搞大旅游？高邑从劣势中看到了自己的优势，那就是本地在发展休闲农业方面所具备的良好基础。首先，全县成方连片的日光温室、大中小棚蔬菜达到6667公顷，各类花木达到533公顷，名优林果达到2000公顷，这是一笔宝贵的旅游资源。没有资源可以借，缺少资金可以引。为了发展生态观光农业，高邑县实行谁投资、谁开发、谁经营、谁受益的原则，无论何种所有制形式，只要符合条件，能对产业发展产生带动作用都给予大力支持。优惠的政策和优良的环境，引来十几家大企业到高邑投资休闲农业，累计引进资金2.2亿元，建成集农业开发、旅游观光为一体的7个现代化农业高科技园区。
高邑县还租下了毗邻嶂石岩风景区临城县和赞皇县的两座山搞休闲农业开发。1998年5月以12.6万元的价格买断临城县金峦山景区的开发经营权，后又以15万元价格租赁赞皇县嶂石岩乡黄庄景区，先后投资400余万元，修建了盘山公路和宾馆等设施，把这里开发成了以神、野、静、凉和奇松、奇岩、峡谷、民居为特色的自然风光旅游地。目前，这两个风景区已经与该县境内休闲农业区连在一起，形成了凤城生态农业与金峦山森林游等5条旅游线路。这种独特的生态旅游，吸引了大量游客，成为京广公路线上的一个亮点。