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第25章 特种经济动物的养殖(5)

(2)风干法

将上好楦的貂皮插放在风干机的风嘴上,使风嘴管经貂嘴进入楦板和纸中间,以便于风自由穿过纸套并从楦板底部排出。风干室适宜温度为16~19摄氏度,适宜湿度为55%。公貂皮干燥时所需风速为1219米/分钟,母貂皮为1158米/分钟。在上述条件下,公貂皮在3天内干燥,母貂皮在2天内干燥。干燥好的貂皮应感到轻柔,抖动时发出“劈啪冶的响声。如有的皮张发软(特别是颈部),应将其重新上到干燥的楦板上再风干24小时。一般未风干好的皮张用手触摸会感到重、硬、僵挺。通常皮张僵挺的原因有以下几点:一是刮油不彻底(特别是颈部的周围)。二是皮张插在风干机风嘴上的方式不对、风嘴管内部被异物堵塞、不正确的上楦阻碍了风的流动、下楦板过早或者鼓风机皮带松脱等因素影响,致使皮张干燥太慢。三是干燥间湿度太大。四是健壮的老公貂皮肤较硬,3月末的种公貂皮也趋于僵挺,这可能是由于适时取皮期已过,不易刮净脂肪所致。

6、下楦板

皮张干到九成左右即可下楦板。下楦板时,首先把各部位图钉去净,然后将鼻尖用夹子夹住,两手握住楦板后端抽出楦板。若鼻尖干燥过度,楦板抽不下来,可将鼻端沾水回潮后再进行下楦。也可用一个光滑的细竹棒沿楦板两侧的半槽处轻轻的来回移动,使皮板离开楦板。下楦时不能用力过猛,以防把鼻端扯裂。

7、修整

为了保持皮张原有的光泽,干燥后的皮张需要再一次用麸皮或锯末搓洗掉灰尘和油污等,洗皮后抖掉夹在毛绒里的灰尘。最后对缠结毛、咬尾、白杂毛等进行必要的修剪。

8、验质分级和包装

(1)验质分级

皮张整理好后应尽快验质分级。水貂皮验质应在室内灯光下进行,灯光以距验质案面70厘米为宜,案面上应铺蓝色布,有利于验质分级。验质应按国家规定标准进行。目前,水貂皮收购规格标准如下:

技术要求。皮形完整,头、耳、须、尾、腿齐全,去掉前爪,抽出尾骨、腿骨,除净油脂,开后裆,毛朝外,圆筒形皮,按标准撑楦晾干。

于等级规格(标准色水貂皮)。一等皮要求毛色黑褐、光亮,背腹部毛绒平齐、柔和,板质良好,无伤残。二等皮要求毛色黑褐,毛绒略空疏或具有一等毛质、板质,但带下列伤残:其一,毛色淡,或次要部位略带复毛,或有不明的轻微伤残,或轻微塌脖、塌脊;其二,有咬伤、擦伤或疮疤,面积不超过2平方厘米;其三,轻微流针(掉针)、飞绒(掉绒毛)或有白毛峰集中一处,面积不超过1平方厘米。不符合等内要求的,或受焖脱毛、开片皮(皮张成片状,而不是筒状)、毛底绒,毛峰勾曲(针毛弯曲)较重者为等外皮。

长度比差。公皮77厘米以上的为130%,71~77厘米为120%,65~71厘米为110%,59~65厘米为100%,59厘米以下的为90%。母皮65~71厘米为130%,59~65厘米为120%,53~59厘米为110%,47~53厘米为100%,47厘米以下的为90%。

榆等级比差。水貂皮相应的价格,一等皮为100%,二等皮为75%,等外皮为50%以下,并按质计价。

虞公母比差。水貂皮在同一等级内,以公貂皮的价格为100%计,母貂皮的价格则为80%。

愚颜色比差。标准水貂皮浅褐色为96%,中褐色为98%,褐色为100%,深褐色为102%,最深褐色为104%,黑色为106%,也就是说,标准水貂皮中褐色皮价格100%,其他颜色貂皮按规定增加或降低其价格。彩色水貂皮暂时不实行分级。

此外,彩色水貂皮除颜色比差外也适用于此规格,但要求色正、鲜艳,不带老毛。颜色不纯者,按标准水貂皮规格收购,花色水貂皮,一律按等外处理(除规定的育种场外)。等内皮宽度必须符合统一楦板宽度。

舆具有下述情况者不算缺点。断尾不超过50%,腹部有垂直白绒,宽度不超过0.5厘米,后裆秃针,面积不超过5平方厘米。但出现下述情况者,应酌情定等,后裆开割不正、破洞、缺腿、缺鼻,撑拉过大,毛绒空疏、春季淘汰皮,非季节死亡皮,缠结毛等。

余量皮方法。从鼻尖至尾根。

(2)包装

验好的皮张应按公母貂皮的等级分别包装,背对背、腹对腹,每20张为一捆。捆扎处应垫纸并避开皮张有效部位(有效部位是指除颈以外的其他部位),捆好的皮张用木箱装好,严禁用麻袋包装。注意防潮、防热、防虫、防鼠等。

§§§第四节黄粉虫的实用养殖

黄粉虫既可用于食用又可用于饲用,营养价值高,容易饲养,是昆虫资源产业化发展的热点对象。

饲用价值:黄粉虫传统的应用主要是用于特种养殖。作为鲜活饲料用于饲养蛤蚧、蝎子、金钱龟、观赏鱼类、鸟类、蛙类等一些经济价值较高的特种经济动物。也可作为一般畜禽的饲料添加剂使用,从而可以提高产品的产量以及质量。

食用价值:黄粉虫富含蛋白质、维生素、矿物质等营养成分,蛋白质的含量大大高于鸡蛋、牛肉、羊肉等常规动物性食品,且有易于消化吸收的特点,是优良的蛋白食品。黄粉虫口感好,具有独特风味,容易被消费者接受,可进行煎炸、烘烤、精制成蛋白粉和酒精饮品、加工成含有果仁味道的蛋白饮品等各种形式的食品。

保健价值:黄粉虫不仅蛋白质含量丰富,且所含氨基酸的种类齐全,组成合理;黄粉虫还含有丰富的不饱和脂肪酸,其中亚油酸的含量高达24.1%;黄粉虫的矿质元素含量也很丰富,除了钙、镁、钾、磷的含量比一般性的动物食品高以外,一些微量元素如铁、锌、铜、硒等也远远高于一般动物食品,特别是通过黄粉虫的生物富积作用使锌、硒等元素的含量大大增加,从而使黄粉虫具有更高的保健价值。

(一)黄粉虫饲养技术

传统的黄粉虫的饲养模式主要是少数专业养殖户中的混养,品种较杂、规模不大、产量较低而且应用范围狭窄,非标准化生产,而且并非以黄粉虫为主产目标,仅以供应养蝎、养鸟等之外的富余量供应社会,因而经济效益较低或根本没有考虑黄粉虫生产自身的效益。存在的主要问题包括各地的气候条件、饲料条件、饲养规模、饲养管理方法等方面的较大差异,黄粉虫明显表现出不同品系的分化及退化,个体小、产量低,畸形、死亡率高,产卵量小,成虫寿命短。

在黄粉虫的传统饲养模式中,不需要选择饲养品种,只是随机地将杂乱品种作为饲养对象;所用饲料以麸皮或粮食为主,兼饲菜叶、蔬菜残体与果品等,没有进行最佳饲料配方的筛选;饲养器具不规范,规格不统一,仅要求容器内壁光滑,以防虫体外逃;以自然生长为主,没有考虑最适宜的环境条件的控制和供给,繁育系数非常低;防疫措施不够合格,基本完全依赖于自生自灭的规律;传统饲养模式以混养为主,即将黄粉虫放入盛有麸皮或粮食的容器中,使其在容器内自然交配、产卵、孵化、化蛹和生长,没有将优良品种、最佳饲料、适应器具、最合适的环境条件以及防疫措施进行有机地结合,成为一套规模化的生产流程。在需要的时候,随时从中取出所需虫态与数量。在混养模式中,各虫态之间的相互残杀可以达到60%的高死亡率,而且饲料与粪便长期混合也会造成污染,造成平均产量和总产量的不稳定或大幅度降低。通过长期饲养的经验以及技术的更新,普遍流行的分离饲养法较为成功,即把幼虫、蛹、成虫和卵分箱、分盒饲养,以防止虫体之间自相残伤,造成不必要的损失。

为了满足社会需求的日益增长,对黄粉虫必须进行工厂化规模生产。

(二)黄粉虫的生产管理

1、饲养的种群密度

黄粉虫是一种群居性昆虫,如果种群的密度太小,会直接影响到虫体的活动和取食,不能确保平均产量与总产量;密度过大则互相摩擦生热,使局部温度升高,且自相残杀概率提高,增加死亡率。所以,幼虫饲养种群密度一般保持在每标准饲养盘1~2千克(7000~15000只)。随着黄粉虫的生长发育,幼虫越大,其相对密度应该越小,当室温较高、湿度较大时,其密度也应小一些。在生产实际中,采用逐级不断分盒的措施,达到根据不同虫龄保持相应的适合密度的目的。繁殖用成虫饲养密度一般保持在每标准饲养盘4000~6000只。

2、幼虫的饲养

在饲养幼虫前,需要先在饲养箱、盆中放进经纱网筛选过的麸皮以及其他饲料,再放入黄粉虫,幼虫密度以布满成器为宜。最后在上面放入菜叶,让虫子生活在麸皮、菜叶之间,任其自由采食。每隔一星期左右,换上新饲料。当幼虫长到20毫米时,便可饲喂动物。一般幼虫长度达到30毫米时,颜色会从黄褐色变淡。而且食量会减少,这段时间属于老熟幼虫的后期,会很快进入化蛹阶段。初蛹呈银白色,逐渐变成淡黄褐色。初蛹应及时拣出来集中管理,并调整好温度、湿度防止霉变。经12~14天,便羽化成蛾。

3、蛾虫的饲养

用麸皮以及青菜饲喂容器中羽化出来的蛾虫,经过2周后,蛾虫的体色变为黑褐色时,便进入产卵期,在产卵盒下垫的纸上,要撒一层薄薄的麸皮,卵从网孔中落在下边的麸皮中。经7~10天便可孵化幼虫。

4、注意事项

蚂蚁、蟑螂和老鼠等不仅会与黄粉虫争夺饲料,还会咬伤黄粉虫。因此,如果有蟑螂、蚂蚁,可以用“神奇药笔冶在其出没的地方画线。饲养室内严禁堆放农药,也不要饲喂发霉变质的饲料。

5、蛹的收集与羽化

工厂化规模生产黄粉虫要求从卵取放的时候开始,保持各虫态生长发育的一致性,蛹也是如此要求。幼虫生长到12龄以上开始化蛹,待老熟幼虫达60%~80%的蛹化率时,即需进行分蛹。初蛹呈银白色,逐渐变成淡黄褐色、深黄褐色。初蛹应及时从幼虫中拣出来集中管理,在化蛹期需要调节好温度和湿度,防止霉变,12~14天以后,蛹便可以羽化成成虫。蛹期是黄粉虫的生命危险期,容易被幼虫或成虫咬伤。所以饲养盘中有幼虫化蛹时,应及时将蛹与幼虫分开。分离蛹的方法有手工挑拣与过筛选蛹两种方法。少量的蛹或挑选育种个体可以使用手工挑拣,蛹比较多时可以使用筛网筛出。在使用蛹体分离筛的时候,不可放太多蛹体在筛中,遵循少量多次分离的原则。在养殖过程中应不断改进养殖技术,保持自卵开始就使各虫态整齐一致,使化蛹时间集中,在同一时间,多数幼虫同时化蛹,减少虫体间的相互残杀的现象。分蛹应该选在幼虫化蛹以前或者接近化蛹的时候。黄粉虫具有避光性,老熟幼虫在化蛹前3~5天行动缓慢,甚至不爬行,此时在饲养盘上方用灯光照射,小幼虫较活泼,会很快钻进虫粪或饲料中,表面则留下已化蛹的或快要化蛹的老熟幼虫,这时容易将其收集在一起。随着技术的熟练掌握,应不断地进行经验总结,摸索出提高效率的方法。

育种用蛹应该进行手工挑拣,挑拣个体大、色泽均一的蛹,每盘放置6000~8000只蛹。在标准盘中加覆一层新鲜饲料后将其置于羽化箱中,将羽化盘置于羽化箱中,7~10日后取出培育成虫进行产卵。期间可以隔2~3天进行一次检查。用于食用的蛹最好保持同一批具有均匀的大小,不可将大小差别明显的蛹体放在一起,以免影响市场价格和销售。

§§§第五节龟鳖的水产养殖

(一)龟鳖品种

1、锦龟

锦龟又叫火神龟、火焰龟,属于龟科、锦龟属。在国外主要分布在加拿大、美国、墨西哥。1998年,国内引进大量稚龟及少量成体。背甲褐灰色,中央有1条淡黄色纵棱。腹甲淡黄色,周围红色。头部较小,顶部绿色,嵌有淡黄色条纹。

锦龟的背甲有鲜艳色彩,腹甲为鲜红色,火焰龟由此得名。锦龟属于水栖龟类,主要生活在湖、河以及池塘中。杂食性,水草、昆虫、小鱼均食。人工饲养状态下,食瘦猪肉、小鱼、家禽内脏、蚯蚓、菜叶、香蕉等。每年6~7月为繁殖期,每次产卵2~22枚。

卵长径为27.1~30.7毫米,短径为13.9~16.1毫米。卵重量为3.55~5克。孵化期为72~80天。

锦龟

2、大头平胸龟(鹰嘴龟、大头龟)

头大,颈短,不能缩入壳内,喙曲成钩状,似鹰嘴,背甲长椭圆形,有爪,尾粗而长,有环状排列的长方形鳞片,股后及肛侧有锥状鳞。

主要生活在山溪和沼泽中,能够攀附在岩壁上,爬树觅食,并以螺、鱼以及蠕虫为食。主要分布在云南、贵州、江苏、浙江、广东、广西、湖南、福建等;缅甸、泰国等。

3、两爪鳖

两爪鳖又叫猪鼻龟,属于两爪鳖科、两爪鳖属。

在国外主要分布在新几内亚、澳洲。1998年,北京和上海宠物市场上有售。该品种头部大小适中,鼻孔呈管状。背甲无盾片,中央有刺状嵴,背甲后缘呈锯齿状。腹甲白色,无盾片。前肢仅具两爪。

两爪鳖因其前、后肢只有两爪而得名。因其吻部状如猪鼻,又被称为猪鼻龟。两爪鳖属于水栖龟类,生活于溪、河、湖泊或沼泽地。由于两爪鳖的四肢似桨状并具丰富的蹼,它能像海龟、鳖类一样能长期在深水活动。两爪鳖杂食性,吃小鱼、水生昆虫及水生植物。每年9~11月是繁殖的季节,每次产卵为15~30颗。卵长径40毫米,短径30毫米。