书城亲子家教怀孕知识百科
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第15章 怀孕期的禁忌指导(4)

螃蟹不仅是佳肴,还可入药。常见的有大闸蟹、毛脚蟹、海蟹、湖蟹、江蟹、河蟹等。螃蟹主要供食用,药用以河蟹为多。《珍珠囊补遗药性赋》说:蟹主热结胸,黄能化漆为水,爪能破血堕胎。《雷公炮制药性解》中记载:蟹主散血破结,益气养精,除胸热烦闷。捣涂漆疮,可治跌打损伤,筋断骨折,淤血肿痛及妇人产后淤血腹痛、难产、胎衣不下等症。蟹爪60克,辅以黄酒,加水同煎,再入阿胶,即为催产下胎药。

鉴于以上药性,孕妇不宜多吃螃蟹,有习惯性流产的孕妇更应禁忌。

孕妇忌饮酒

胎儿酒精中毒早在1700年就有人报道过,直到1973年才正式定名为胎儿酒精中毒症。科学家们经过长期的研究和调查发现,酒是一种危险的致畸因子。酒精可通过胎盘屏障,使胎儿体内的浓度和母体一样高。酒精和食物混合后可产生一种化学物质,促使小肠吸收食物中的铅,使血铅增高;酒精分解后可形成某些毒性物质,如乙醛等。这些因素都可影响胎儿,使胎儿发生畸形。

孕妇饮酒造成胎儿酒精中毒症的严重后果有3个特征:

①胎儿出生时体重及身高均低于正常,出生后生长缓慢,一直要延续到10~14岁。

②中枢神经系统功能低下,表现为婴儿过度紧张、兴奋和不协调地过度运动。

③面部畸形,表现为头围小、眼裂小、鼻子短而上翘、牙齿排列不齐、上颌骨扁平等。

有些嗜酒孕妇所生的婴儿不表现出上述特征性面部畸形,而表现为生长迟缓和中枢神经系统功能低下,这称为胎儿酒精效应,它的发生率是胎儿酒精中毒症的2~3倍。有上述两种情况的婴儿均为先天性缺陷,目前国内外尚无有效的治疗方法。此外,孕妇饮酒还可能造成胎盘早剥、早产、流产等现象。总之,孕妇饮酒危害极大。所以,希望怀孕或有受孕可能的妇女应立即停止饮酒,包括含酒精的饮料。

孕妇忌吃糯米甜酒

在我国许多地方,都有给孕妇吃糯米甜酒的习惯,并错误地认为,糯米甜酒是“补母体,壮胎儿”之物。这种说法是没有科学根据的。相反,会造成胎儿畸形。糯米甜酒和一般酒一样,都含有一定比例的酒精。与普通白酒的不同之处是,糯米甜酒含酒精的浓度不如烈性酒高。但即使是微量酒精,也可以毫无阻挡地通过胎盘进入胎儿体内,使胎儿大脑细胞的分裂受到阻碍,导致其发育不良,并可造成中枢神经系统发育障碍而形成智力低下和造成胎儿某些器官畸形,如小头、小眼、下巴短,甚至可发生心脏和四肢畸形。

孕妇不宜多吃酒心糖

酒心糖,顾名思义,是以酒做心之糖果。据有关资料表明,当前市售的酒心糖,每颗含白酒4毫升左右,就一般而言,若吃1~2颗酒心糖,所摄入人体的白酒也只不过4~8毫升,是不为奇的。然而,当酒心糖以其独特的口味博得人们的青睐,一天吃它10~20颗亦是常有之事,这样就有40~80毫升的白酒酒精悄然进入人的体内,这对某些人,特别是孕妇和儿童,是不可掉以轻心的。须知,孕妇饮酒,乃为禁忌之事。据有关研究表明,孕妇饮酒可引起流产和新生儿出生体重降低,严重者,可造成“胎儿酒精综合征”,表现为中枢神经障碍,患儿智力低下,常伴有头小畸形,小脑发育不全,脑积水等;脸部畸形表现为短脸,上睑下垂,鼻孔小或缺,并且还多伴有心脏或其他系统畸形。

孕妇优生忌节食

有人认为,怀孕时节制饮食,可使胎儿小些,便于分娩。另外,有的孕妇怕产后过度发胖,也要孕期节食,这些做法都是不正确的,会直接影响优生。

我们所说的保证孕期营养充足并非指多吃或想吃什么就吃什么。要讲究平衡膳食,亦即中医所说的孕妇饮食之“三宜三不宜”(宜淡不宜浓、宜轻清不宜重浊、宜甘平不宜辛热)。

据此,孕妇只要每天轮换吃上些蛋、鱼、肉、动物内脏、芝麻、核桃、大豆及豆制品等即可保证脑发育必需营养素的摄入量。另外,要忌食油腻。孕妇每天营养摄入量一般应比正常人的热量增加1255千焦,蛋白质增加25克。打个比方说,100克鸡蛋中含热量669.4千焦,蛋白质13克,那么,孕妇每天应增加的营养素摄入量约相当于4个鸡蛋的量。

孕妇要禁用温热壮阳之品

孕妇要禁用温热壮阳之品。鹿茸、鹿角胶、胡桃肉、胎盘等属温补助阳之品,会滋生内热、耗伤阴津,孕妇也不要服用。如果确属病情需要,也应在医生指导下服用。孕妇可本着“产前宜凉”的原则,酌情选用清补、平补品。

孕妇要忌不正之食

古人对孕妇饮食宜忌颇为重视,孙思邈提出“割不正之食”,程仲龄则严格指明:“有孕之后,应忌食之物,切宜或谨”。程氏列举诸项。仅是一家之言,还需研究验证。但一般认为,孕妇不宜食犬、马、蟹鳖、毛蚶、辣椒等不正不洁、怪味生冷辛辣之物,否则容易损伤肠胃或发生异性蛋白变态反应,给孕妇和胎儿带来不良后果。

忌不正之食,还包含着饮食卫生的意义。孕妇宜食有营养容易消化的食物,正如《达生篇》所说:“饮食宜淡泊不宜肥浓,宜轻清不宜重浊,宜甘平不宜辛热。”《逐月养胎法》也说:“饮食精熟”、“无大饥、无甚饱、无食干燥。”以保护脾胃功能,有利于孕妇对营养的吸收,中医认为,滋腻原味和辛辣炙热之品,助湿化热生火,孕妇多食之后,易致胎热胎动、胎漏、胎肥、难产,或使婴儿多发疮疡肿毒、目赤便秘等疾病。因此,孕妇切忌嗜味偏不正或有刺激性的食物。

孕妇忌食田鸡

有人剖检267只虎斑蛙,发现在160只蛙的肌肉中就有383条裂头绦虫的蚴虫。这些蚴虫进入人体后容易寄生在软组织内脏,它们具有极强的活动能力,善于钻孔,破坏性极大。裂头绦虫的蚴虫进入组织后,能引起局部组织发炎、溶解、坏死,形成脓肿和肉芽肿等。如寄生于要害部位便会导致失明、瘫痪、抽搐、癫痫发作等并发症,严重时还可引起死亡。孕妇被感染蚴虫,还能穿过胎盘侵害胎儿,造成胎儿畸形。

此外,农田长期施用各种农药,随着耐药性的提高,不少昆虫未被杀灭,青蛙捕食了这些昆虫后,体内积聚有大量残留的农药。据有关部门检验发现,蛙肉内含有机农药的残留量是猪肉的31倍。以此观之,如果大量吃蛙肉,其危害可想而知。

孕妇忌吃黄芪炖鸡

妊娠晚期孕妇忌吃黄芪炖鸡。孕妇,尤其是要临产的孕妇,吃黄芪炖鸡后,不少人会出现过期妊娠,因胎儿过大而造成难产,不得不用会阴侧切、产钳助产,甚至剖宫来帮助生产,给孕妇带来痛苦,同时也有可能损伤胎儿。孕妇食用黄芪炖鸡造成难产,是由于黄芪有益气、升提、固涩作用,干扰了妊娠晚期胎儿正常下降的生理规律。黄芪有助气壮筋骨、长肉补血的功用,加上母鸡本身是高蛋白食品,两者起协同滋补作用,使胎儿骨肉发育生长过猛,造成难产。黄芪有利尿作用,通过利尿,羊水相对减少,以致延长产程。

孕妇忌多吃鸡蛋

鸡蛋中含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素及微量元素,特别是蛋黄中含有胆固醇和卵磷脂,具有促使人体生长和神经发育的功能,而且还含有造血必需的磷盐、铁盐以及有助于骨骼发育的脂溶性维生素等。鸡蛋是孕产妇不可缺少的高营养补品,但食用方法要得当,吃的数量不宜过多,每天吃2个即可。在烹制方法上,煮鸡蛋比蒸、煎、炸的容易消化,但煮鸡蛋不宜过老或过嫩,太老不易消化,太嫩不熟又不卫生。吃生鸡蛋在消化道中会发酵产生一种抗生物素的物质,对身体有害,特别是肾功能不好的孕妇不宜吃生鸡蛋。另外由于蛋黄中含有较高的胆固醇,身体肥胖和胎儿较大的孕妇不宜多吃。

日常保健禁忌

孕妇忌不常洗头、洗澡